推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：收斂止血。

推薦理由： 用于出血的輔助治療。

材料：藕節30克、花生衣10克、大棗2枚、瘦肉100克。（1~2人量）

烹調方法：將藕節洗凈，去污泥，花生衣稍洗，大棗去核，對半切開，瘦肉洗凈切大件。將全部材料一同放進燉盅內，加入清水至八分滿，加蓋隔水燉約1.5~2小時，調味食用即可。

湯品點評：明天是世界血友病日，血友病是一組因遺傳性凝血活酶生成障礙引起的出血性疾病，目前尚無根治方法，因此加強自我保護，預防損傷出血極為重要。在食療湯水方面，只能通過一些具有收斂止血效果的食材用以輔助。

藕節是蓮的干燥根莖的節部，性味甘平，能收斂止血，略兼化瘀，一般用于各種出血情況，止血而不留瘀。花生衣則是花生的干燥種皮，同樣有收斂止血的效果，兩者搭配對于血友病、血小板減少性紫癜等出血性疾病有一定的效果。只不過因兩者的藥力較緩，一般只作為輔助用藥。癥狀明顯或病情嚴重者仍以臨床用藥為主。