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"半份菜"消失 "要面子"作祟 "舌尖上的浪費"何時絕跡

2017年06月12日 14:43 | 作者:趙麗 | 來源：法制日報

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呷哺呷哺雙橋店店員的回復是:“大部分菜都可以點小份。”

旺順閣北苑路店店員說:“很多菜品都有小例菜,像榴蓮酥、葫蘆餅這種都可以只要半份。”漢拿山富力城店的店員則表示:“沒有可以點半份的單獨的菜,不過可以選擇拼盤,幾種肉或者幾種菜拼在一起。”

相較于店家對“半份菜”的“冷淡”,消費者則“情有獨鐘”。

“我一直訂購我家附近的一家外賣,最主要的原因是有半份菜,但兩個月前我發現半份菜被取消了。”家住北京市豐臺區角門西路的北京市民崔榮告訴記者。

同樣,在4年前“光盤行動”推行之初,免費打包服務曾一度成為各餐廳鼓勵消費者減少浪費的措施之一。如今,這一福利幾乎沒有了。

在火爐火年糕火鍋的五道口店,在108元的雙人餐券后面有說明,“餐畢未吃完可打包,打包費詳情咨詢商家”,又有溫馨提示寫著“本單僅限堂食,不可外帶,商家免費提供餐后打包服務”,店家說不能帶走的原因是因為打包火鍋類的餐食會影響口感,所以不建議外帶吃,不過小食可以帶走。

胡大飯館的95元代金券中有說明“本單大廳包間均可使用,本單堂食外帶均可,商家提供餐后打包服務,需另付2元/個打包盒”。

綠茶餐廳的99元代金券的使用規則是,“僅限大廳使用,無包間,本單僅限堂食,不可外帶,商家提供餐后打包服務,需另付1元/個打包盒”。

金百萬烤鴨“單大廳包間均可使用,僅限堂食,不可外帶,商家提供餐后打包服務,需另付1元/個打包盒”。

“剩下這幾塊肉,回家也不一定能吃幾口,還得單花錢買打包盒,拉倒吧。”在僑福芳草地一家京味餐廳用餐后,北京市民陳良就餐后沒有選擇打包,原因是不想再為打包盒付費。

記者在各大餐廳采訪時發現,放棄打包的顧客不少,剩飯剩菜就白白地浪費了。

通過為期3天的走訪,記者注意到,在團購網上,店家大多都會列出關于餐后打包的事宜,除了自助類餐廳不能打包之外,一般都提供打包服務,有的商家是免費的,有的要收取1至2元/個的打包盒費用；一般團購券的使用都要求是堂食,有少部分店面表明堂食外帶均可,至于不能外帶的理由,一般是因為外帶會影響口感,所以不建議外帶,不過也沒有強制性規定。

編輯：梁霄

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