名家健壇名家健壇

2015十大食品熱點：你的熱情被忽悠了嗎？

2016年01月06日 09:34 | 作者:云無心 | 來源：人民政協網

分享到：

9. 熱水沖蜂蜜丟營養？

新聞：某電視節目測量沖水溫度對蜂蜜的影響，發現高溫的水會讓“酶值”大大降低，最后得出結論“沖蜂蜜不能用65℃以上的水，否則會降低營養價值”。“專家”宣稱：蜂蜜中主要的營養物質就是酶，如果用開水沖調，酶會失去活性，于是就失去了“營養價值”。

真相：蜂蜜中有一些酶，是否死活對健康沒有影響；不管怎么喝，傳說中蜂蜜的各種“特殊功效”都沒有科學事實支持，全靠“信則靈”。

編輯：趙彥

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10

關鍵詞：2015熱點新聞毒草莓事件植物油致癌僵尸肉