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2015十大食品熱點：你的熱情被忽悠了嗎？

2016年01月06日 09:34 | 作者:云無心 | 來源：人民政協(xié)網(wǎng)

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8. 柿子酸奶不能同吃？

新聞：朋友圈盛傳“一個小女孩吃完柿子又喝酸奶，結(jié)果不到半個小時就中毒死了！”于是，“柿子與XX食物不同同吃”的傳說再度盛行。

真相：該消息的真實性難以考證；柿子中的單寧和蛋白質(zhì)可能形成“胃柿石”；不同柿子中的單寧含量相差很大，但只要柿子不澀，單寧含量就不高。所以：不要吃澀的柿子。如果是成熟的甜柿子，或者經(jīng)過“脫澀處理”已經(jīng)不澀的澀柿子，那么與這些食物一起吃也無所謂。

編輯：趙彥

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