國家市場監管總局7日公布2019年國家食品安全監督抽檢情況，監督抽檢總體合格率為97.6%，與上年持平。其中肉制品抽檢合格率較2018年提高；網購食品抽檢不合格率比上年升高；冷凍飲品不合格率仍處于較高水平，主要是微生物污染問題。

從食品抽樣品種看，冷凍飲品不合格率為6.1%，較上年下降，但仍處于較高水平，主要是微生物污染問題；由于檢測項目增加，蜂產品抽檢不合格率較上年升高，主要是禁用獸藥殘留和微生物污染問題。

從食品抽樣環節看，網購食品抽檢不合格率為3.2%，比上年升高，反映出網絡平臺銷售食品仍需進一步加強監管。微生物污染、食品添加劑超標和農獸藥殘留超標仍然是當前食品安全面臨的主要問題。

對于抽檢發現的不合格食品，屬地市場監管部門依法對該批次產品采取了封存、下架、召回、核查處置等措施，著力防控和化解食品安全風險，加強溯源管理，及時通報相關部門強化監管措施，開展聯防聯控。