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孩子愛吃的草莓史上最臟? 營養專家:拋開劑量談危害不科學
孩子愛吃的草莓史上最臟?
營養專家:拋開劑量談危害不科學
武漢晚報訊(記者毛茵)上小學的孫子愛吃草莓,最近,奶奶每天接孩子放學就會給他買一點。孩子媽媽卻不樂意了,說這種“最臟”的水果不能給孩子吃。結果鬧得一家人都不愉快。
孩子媽媽說草莓“臟”的依據是看到了美國環境工作組(EWG)的官網新聞,稱自2016年起草莓連續3年蟬聯“最臟”水果頭銜。華中科技大學協和醫院臨床營養科主任蔡紅琳說,EWG主要使用的是美國農業部的數據來評判從而得出的結論,所以很多人會曲解,其實撇開劑量講殘留是不科學的。
蔡紅琳建議,選購水果盡量到大型品牌超市,選擇經過檢測的。針對農藥殘留,需要清洗徹底;最好食用當季水果;草莓并不是諾如病毒的傳播源,只要徹底清洗,是可以避免感染的。“諾如病毒”感染性腹瀉屬于自限性疾病,搞好個人衛生、食品衛生和飲水衛生是預防關鍵,重點是養成勤洗手、不喝生水、生熟食物分開,避免交叉污染等健康生活習慣。
編輯:董雨吉
關鍵詞:孩子 草莓 愛吃 營養 劑量