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“黑”粽子名單曝光！快看你買的合格么

2017年05月29日 16:59 | 來源：新京報(bào)

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很多含有雜糧或雜豆的粽子，需要較長的蒸煮時間才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，否則影響粽子的口感及風(fēng)味，特別是肉餡粽子等含油脂較高，更應(yīng)當(dāng)煮熟煮透后食用。煮制時間可參考產(chǎn)品包裝上的說明。

3. 分類存放，隨包隨吃，少量購買。

粽子分為新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子（常溫粽子），要根據(jù)所購買的粽子類別，采用不同的存放方法。另外，新鮮粽子每次要少量購買，即時食用，食用剩余的粽子應(yīng)及時冷藏或凍藏，防止變質(zhì)。

4. 糖尿病等特殊人群更要注意科學(xué)食用

粽子大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用時，最好搭配一些蔬菜、湯羹等，既均衡營養(yǎng)，又有助消化。對于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。正常人一次也不宜過量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過重，造成消化不良。

明天就是端午節(jié)了，大家一定要看好粽子選購指南，安全健康過節(jié)哦~

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編輯：周佳佳

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