新華社悉尼７月２９日電記者手記：跟車探訪澳大利亞“慈善扶貧”

馬修　張博

７月，南半球的悉尼，已進入深冬。一個細雨紛紛的清晨，記者來到距悉尼市區５公里的慈善組織“澳氏豐收（ＯｚＨａｒｖｅｓｔ）”總部，準備隨車采訪，一探這家組織如何廢物利用，從各地超市、餐館、面包店收集食物救濟貧困人群。

澳大利亞人每年扔掉價值１００億澳元（約合５００億元人民幣）的食物。與此同時，農業部統計顯示，全國有近２００萬人，相當于總人口的８．６％，吃飯要靠救濟。

一邊是極度浪費，一邊是餓肚子。為了解決上述問題，成立于２００４年的“澳氏豐收”與聯合國糧農組織合作，收集全澳２０００多家超市、餐館、面包店自愿捐贈的臨近過期食物，并及時派送給８００多家直接為貧困人群服務的機構。

記者當天抵達“澳氏豐收”總部時，只見員工們正麻利地將前一天收集到的食物搬到３輛帶冷藏功能的面包車上。

亞歷克斯·亨默招呼記者上了自己負責的那輛面包車，當時這輛車只裝了四分之三?？吹接浾咭苫蟮难凵瘢嗄忉屨f：“上午還會去再收食物，所以不能將車裝太滿，要留一些空間?！彼斕斓娜蝿障仁抢^續收集食物，待車裝滿后再把食物送到相關的慈善組織。

９時２０分，面包車陸續出發。這些面包車是引人注目的明黃色，上面以簡筆畫形式勾勒出食物和餐具，車身正面和側面顯著位置印有碩大的“澳氏豐收”字樣。

１０分鐘后，亨默把車停在一家超市前。他熟門熟路，徑直走進超市，來到存放剩余食物的地方。超市員工已經在那里準備好了兩個整理箱，里面裝有面包和香蕉。

新南威爾士州２００５年頒布的民事責任修正法案規定，如果食物捐贈是以慈善為目的，且食物在捐贈時是可以安全食用的，食品捐助者可免于承擔由于食物安全問題產生的民事責任。鑒于有些食物在運輸過程中容易變質，這一規定為食物捐贈者免除了后顧之憂，只要食物捐贈者在捐贈食物時保證食品是安全的即可。

一離開這家超市，亨默馬上就開始聯系下一個收取食物的地點：“今天沒有剩余吃的呀，那好吧，非常感謝，再見?！焙嗄掷镉幸环葑栽妇栀浭澄餀C構的清單，并附有聯系方式。他每天會逐一同這些機構確認，當天是否有食物捐贈。

沙拉、土豆泥、水果、蔬菜、冷凍牛肉、雞肉、冰激凌，甚至還有一家托兒所捐贈的米粥……亨默收集來的食物五花八門。

每次在一個收集點將食物搬到車上后，亨默都會立即在手機上輸入收集到的食物類別、數量等信息。數據會立即傳回“澳氏豐收”總部，以便總部工作人員合理分配捐贈食品。

亨默當天收取食物的最后一站是“果園攝影工作室”。這間工作室為悉尼的麥當勞快餐連鎖店拍攝廣告照片。

“許多食物在拍攝后就被扔掉了，”攝影工作室負責人丹妮爾·克洛艾一邊痛心地說，一邊手指工作室后院一個巨大的塑料桶。那里裝著當天丟棄的食物樣品?！拔覀儠M一切努力減少食物浪費，把剩余食物捐給慈善組織，做出自己微小的貢獻”。

在９個店家收取食物后，亨默的面包車已經裝滿，里面有碼放整齊的芹菜、西藍花、西紅柿、獼猴桃和西瓜。在“菜比肉貴”的澳大利亞，這些蔬菜水果在悉尼的超市里價值不菲。

下午１時３０分，亨默把食物運到“Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ　Ｈｏｕｓｅ”——一個專門幫助酗酒、賭博成癮和吸毒者的慈善組織。

“因為吸毒或社會地位低下，這些人在澳大利亞很少得到真正的關心……他們中的很多人被社會拋棄，”亨默說，“捐贈者會給這些人帶來正能量，引導他們去幫助別人，善待別人?！?/p>

“Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ?。龋铮酰螅濉必撠熑说つ崴埂へ悹柤永缭缇驼驹诖箝T口等候亨默。他一邊高興地同亨默打著招呼，一邊打開面包車箱門，與其他工作人員一起把食物搬到室內。

“他們每周五都會給我們送來不同的食物，這幫了大忙?！必悹柤永M一步解釋說：“我們可以把購買食物的資金節省下來，用于組織受助人外出旅行、打保齡球或者看電影。希望這些經歷讓他們明白，沒有酒精、毒品和賭博，生活可以過得很好。”

采訪結束時，目送亨默駕駛著那輛黃色面包車漸行漸遠，記者耳邊又響起了他的話：“當載著滿滿一車的食物上門，知道貧困的人們因此能夠吃到美味食物，我就非常有成就感?！保ㄍ辏?/p>