陽國秀

接到記者的采訪邀請時，陽國秀正在參加湖南省兩會。幾乎沒有猶豫，她爽快地答應了，不過抱歉地表示，只能利用中午休息時間。

62歲的她對工作的熱情投入，一如當年，她說自己很享受工作的狀態，暫時不會退休。

中學同學談起她，幾乎一致表示，陽國秀身上總是充滿正能量:十分誠懇、十分熱情、十分愛學習、十分能吃苦。

20年前，陽國秀還是湘南一家國企的會計，那年，企業倒閉，她下崗了。沒有一般下崗女工常見的悲觀、沮喪，一個月后，她就不顧家人反對，籌借了150萬元，再建了一家罐頭廠。

20年后，她成為“將小柑橘推向大世界的奇女子”。

訪談從她為罐頭正名開始，一個多小時內，她談了自己為何要呼吁國家大力扶持“果園子”工程的緣由，談了全民關注的食品安全問題該如何治理，談了經濟新常態下建立產品質量管理法制體系的必要性。

對于國家、公民和企業的未來，她的看法依然充滿正能量。

為罐頭正名———

罐頭能保存一年半載，靠工藝不靠防腐劑

罐頭在中國“最好的時代”，似乎還是計劃經濟時代。陽國秀談起罐頭近年在國內的遇冷，就忍不住向記者普及常識。

她說，罐頭在中國“名聲不太好”，多半因為消費者對它有誤解，以為里頭放了防腐劑和色素，且沒有營養。

她明確地告訴記者，其實只要是正規廠家生產的罐頭，里面是沒有防腐劑和色素的?！昂芏嗳擞X得罐頭保存一年半載都不變質，是因為里面加了防腐劑。其實這是大大的誤解?！?/p>

她介紹了做罐頭的原理:先把原料進行清洗分級等前處理，然后再裝罐、抽空或排氣、密封，最后再進行高溫或巴氏殺菌，達到商業無菌狀態。這樣，外面的細菌就不可能進入到嚴格密封的罐頭里面了。

“經過這些工序，食物自然不會腐敗，根本不需要加防腐劑。加了反而會增加企業成本。”

水果罐頭有沒有營養?陽國秀說，就水果罐頭和新鮮水果而言，其營養成分是差不多的。而且與保存了較長時間的水果相比，水果罐頭的營養價值會更高，食用更安全。

中國農業大學教授、食品安全專家胡小松也曾表達過類似觀點:新鮮水果特別容易被大腸桿菌污染，如果簡單洗洗就吃，容易被病菌感染。而大腸桿菌怕高溫，經過殺菌處理的水果罐頭會更安全。在國外，許多幼兒園不會給小朋友吃新鮮水果，而改吃水果罐頭。

陽國秀曾在多個場合呼吁，希望政府相關部門和媒體幫助罐頭行業開展科普教育宣傳，讓消費者了解罐頭食品常識，大力支持行業持續健康發展。

談食品安全問題———

法治和道德持續發力，不可能治不好

如何保障食品安全，是陽國秀一直關注、重視并且身體力行積極推動的議題。兩年前，她向全國人代會提交了一份相關建議。

她認為，政府部門首先要加大對農戶的培訓，明確告訴他們哪些行為不能做、禁止做，從食品生產這一源頭上把好關。其次是企業和政府要聯合幫扶農戶生產健康食品。

“我們經?？吹剑恍┓N植戶將生產的糧食、蔬菜和水果分成自己吃的和對外賣的，公開說自己吃的不打農藥，不用增產劑，對外賣的則是打了藥的，施了化肥的。對這種行為，他們還沒有一點羞恥心?！?/p>

陽國秀說，土地污染了，農戶們生產的糧食、蔬菜和水果大家都不敢吃了，利益受損的最終還是農民。

她呼吁，解決食品安全問題，要從法治和道德兩方面著手:一方面要科學立法，嚴格執法，嚴厲懲治各種危害食品安全的犯罪行為;另一方面，要來一場有關食品安全生產的全民教育，讓大家知道殺雞取卵式生產的危害，“易糞相食”給整個社會帶來的惡果。

她建議，如果全面鋪開有困難，就先從一個省、一個市、一個縣或一個鄉來試點，只要持之以恒做下去，一定會有效果?！皬囊酝涷瀬砜?，對一個問題只要全國上下達成一致，沒有做不好的，食品安全也一樣?！?/p>

代表履職———

從為行業代言到為社會代言

從“關于政府以財政補助資金設立罐頭創新發展專項基金的建議”“關于進一步支持食用菌種業發展的建議”“關于建立農產品冷鏈物流體系的建議”，到“關于建立產品質量管理法制體系建設的建議”“關于保護知識產權、落實全面依法治國的建議”……盤點陽國秀這些年所提議案建議，記者發現，她的關注點從本行業，慢慢變為整個企業界乃至社會民生熱點。

談起這一轉變，陽國秀解釋，起初為行業代言，這是“分內之責”。因為她熟悉這個行業，太了解影響行業發展瓶頸的問題在哪里，且種植業涉及幾千萬農戶利益，她必須為本行業“說話”。“自己都不為自己的行業代言，反而提一些不熟悉領域的議案建議，其實這不是負責任的履職。”

隨著履職視野的開闊，她將議案建議主題慢慢轉向經濟社會的熱點、焦點問題。2015年全國人代會上，陽國秀提交了一份關于建立產品質量管理法制體系的建議。在她看來，現在確實到了全社會都應該非常重視產品品質建設的時候，而提升我國產品、服務質量整體水平的關鍵，在于進一步完善產品、服務質量管理的法律制度體系建設。

她說，我國產品和服務質量整體水平的提高還滯后于經濟規模的增長，主要表現為:一是質量管理法律法規不健全，如產品質量法局限于產品質量，缺乏工程、服務、環境質量的法律法規;二是地方各級政府對質量的重視不夠，投入不足，企業質量責任意識、公眾對產品質量維權意識薄弱，質量安全事件頻發，誠信缺失，制假售假現象屢見不鮮;三是傳統的粗放型增長方式，企業提升質量的內在動力不足，自主創新和品牌創建能力不強等導致了大批中小型制造企業倒閉潮的出現。

她建議提高相關法律制度系統建設:抓緊工程、環境質量等服務行業的質量管理立法，補齊僅有產品質量管理的短板，完善質量管理的法律體系;進一步完善質量管理中的規劃、獎勵、考核、統計分析等制度體系，落實質量管理的各項責任及獎懲機制;強化人才隊伍建設，推進質量學科建設，培養各層級質量人才，開展質量創新科研，弘揚質量文化，加強質量宣傳。

談及依法治國這一主題，陽國秀說，依法治國是天下第一件大事，對企業而言，現在面臨的最大問題就是知識產權問題。

她表示，現在中國創新的氛圍不濃，更談不上創造，大家對知識和知識產權的尊重還很不夠。

陽國秀表示，我國一定要在上下游達成一個共識———知識是我們的最大權利。要想做到“大眾創業、萬眾創新”，大家必須好好保護知識產權，這樣才能讓企業放心創新、放心創造、放心建品牌。

人物檔案

陽國秀，第十一屆、十二屆全國人大代表，湖南果秀食品有限公司董事長兼總經理，曾為下崗女工，先后獲得“全國三八紅旗手”“中國優秀民營科技企業家”等30多項榮譽。