專家解答：

　　浙江大學醫學院附屬第二醫院營養科主任醫師張片紅首先肯定，中國有90%的人患有乳糖不耐受癥，有的甚至很嚴重。“這并非代表著中國人不適合喝牛奶。”他說，大部分中國人沒有長期飲用乳制品的習慣，所以導致習慣性的乳糖不耐受癥，而不是因為有乳糖不耐受的癥狀，就說不適合喝牛奶。

　　這種不耐受不是終身的，這種乳酸酶也是可逆的，喝奶則生，不喝奶則逝。

　　有三種方法可以幫助不耐受癥者減輕癥狀。

　　一是少量多次反復喝奶，建議每天分數次喝奶，每次在50毫升~100毫升之間，適應之后可以逐漸增加。

　　二是避免空腹喝奶，要配合一些谷物，或者在飯后1~2個小時喝奶。

　　三是選擇喝低乳糖或者去乳糖的牛奶，酸奶也是不錯的選擇。

　　“其實現在去看看，很多中國人已經對牛奶慢慢適應了，以前會不舒服，現在這種不舒服已經消失了，所以說，不能籠統地說牛奶不適合中國人。”他說。

　　喝牛奶有限定時間嗎，睡前喝奶比較好嗎？

　　網絡傳言：

　　據美、英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有一種叫α-乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有調節大腦神經和改善睡眠的作用。因此，專家建議在傍晚或臨睡前半小時喝一杯牛奶，有安神作用，可以促進睡眠。

　　同時，夜晚睡眠時，是人體補鈣的最佳時段。而牛奶中所含有的鈣物質，是最容易吸收的一種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對身體機能有很好的保健作用。

　　夜晚，人體不僅會加大對食物中有益成分的吸收，也會加大對食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上減少這種吸收。

　　所以，睡前喝奶比早上好。