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多吃鮑魚可防癌抗癌!但鮑魚不是人人都能吃

2019年03月19日 16:30 | 來源:家庭醫生在線
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鮑魚是一種傳統的名貴食材,被稱為“四大海味之首”,更有人認為吃一口鮑魚就是在吃一口金。為什么這么說呢?這不僅是由于天然鮑魚的產量極少,售價昂貴,還因為其肉質鮮美,營養豐富。食用鮑魚對人體有著很多好處。那么吃鮑魚對人體具體都有哪些好處呢?

多吃鮑魚有什么好處?

1. 抑制癌細胞生長

鮑魚的肉中含有鮑靈素Ⅱ等,這些物質可對癌細胞的生長有較強的抑制作用。同時,鮑魚還含有一種叫“鮑素”的成分,這種物質可以破壞癌細胞必需的代謝物質。因此,常吃鮑魚還能起到防癌抗癌的作用。

2. 增強人體免疫力

鮑魚本身的營養價值極高,鮑魚肉富含蛋白質,還含有鈣、鐵等營養元素。這些物質都是人體不能缺少的維生素和礦物質,而鮑魚里的蛋白質則很容易被人體吸收。當人體所需的營養都充足了,抵抗力和免疫力就能得到提升。因此常吃鮑魚還能起到增強抵抗力和免疫力的作用。

除此之外,由于鮑魚是一種深海生物,其還具有滋陰的作用。且鮑魚補而不燥,食用過多也不會出現補過頭和流鼻血等副作用。因此,大家可以放心食用。

哪些人群不宜食用鮑魚?

一般來說,每個人都能食用鮑魚。尤其是夜尿頻繁、血壓不穩和注意力難以集中者多吃鮑魚,更是能起到改善癥狀的作用。如果是糖尿病患者,將鮑魚與某些藥物同燉,還能起到輔助治療糖尿病的作用。當然,這需要在醫生的指導下進行。那么有沒有哪些人不適合吃鮑魚呢?

答案是有的。雖然鮑魚營養豐富,但是痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,只能喝少量的鮑魚湯。同時,感冒發燒或喉嚨痛者,也不宜食用鮑魚。

鮑魚怎么做簡單又營養?

講完了鮑魚的營養價值還有宜忌人群,那么鮑魚怎么吃才能美味又健康呢?下面為大家提供一個最簡單的鮑魚煮法。

菜名:蒜茸蒸鮮鮑魚

原料:鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖

做法:從剝殼上剝下鮑肉,將鮑肉和鮑殼分別洗凈放一旁。隨后用油將蒜蓉熱開,再加入鹽、雞精、糖和鮑肉。待鮑肉煮熟后,將鮑肉放入鮑殼中,并將汁澆上去。鮑殼放入鍋中用大火蒸七八分鐘即可。

編輯:董雨吉

關鍵詞:鮑魚 抗癌 食用 人體 鮑肉

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