廣東省中醫院主任醫師  胡世云 嶺南中醫館主治醫師  謝敏德

編者的話：花椒是廚房里不可或缺的調料，它味道濃烈，又香又麻，南北方都對它“欲罷不能”。其實，在中藥里，花椒也能大展身手，發揮獨特的作用。在此推薦幾個花椒入藥的驗方，讀者朋友不妨一試。

泡腳治腳氣

足癬，又稱“香港腳”和腳氣。《黃帝內經》記載：“諸濕腫滿，皆屬于脾”“傷于濕者，下先受之”，這是因為脾主四肢，足居于下，多受濕氣侵襲，濕郁成熱，濕熱相搏，則會產生疼痛等不適。

用花椒水泡腳可以治療腳氣。每次取大約20~30克花椒，用水煎10~15分鐘，等水溫適合時泡腳20~30分鐘，浸泡后腳上的殘留藥水不必擦拭干凈。花椒原產川蜀寒濕之地，驅寒燥濕的功效尤其明顯；其性溫、味辛，溫能散寒，辛能通達四末，足部是下肢之末、全身最低處，也是足太陰脾經、足陽明胃經、足少陰腎經運行的起始點，花椒恰好歸脾經、胃經、腎經，驅寒燥濕更有針對性。

另一方面，導致腳氣感染的真菌等微生物，在中醫里統稱為“蟲”，而花椒殺蟲止癢之力強，且氣味芳香，能緩解足部異味，可謂一舉多得。

熱敷緩解疼痛

老年人時不時會被肌肉關節疼痛所困擾，愛運動的年輕人也常感到局部肌肉酸痛。中醫將疼痛歸為“痹癥”，《黃帝內經》記載：“風寒濕三氣雜至，合而為痹”，所以治療疼痛，需從風寒濕下手。

用花椒熱敷，即有緩解關節肌肉疼痛的效果。取花椒150克、粗鹽1000克，在鍋中炒熱，或置于布包中在微波爐中加熱，熱敷患處。若是在拔火罐后立即用鹽袋熱熨患處，療效事半功倍。花椒驅寒燥濕，性溫味辛，辛溫則能散肢體肌肉腠理中的寒濕之氣。

花椒外敷通常與粗鹽配伍，能增強治療作用。粗鹽作為良好的分散媒介，性質穩重，將其炒熱，以火制之，一改寒涼的本性。其味咸入腎，滋溫腎水，具有定風的功效，敷于腰部、膝部、肩部、腹部等部位，均能起到保健理療作用，有利于扶正祛邪，促進病體康復。

此方不僅可以用于緩解運動后肌肉酸痛，對腰酸背痛、關節炎、慢性胃痛、腹瀉、神經痛、畏寒癥等均能起到一定效果。

沖飲治胃寒腹痛

炎熱的夏季，很多人貪涼，在空調房里吃西瓜、吃冰激凌、喝啤酒飲料……寒涼生冷的東西吃的太多，胃腸難免“找麻煩”。

在此，推薦一個緩解胃寒腹痛的方子：取花椒3克、生姜10克、白豆蔻3克，用150毫升沸水沖泡開，大約5~10分鐘后可飲用，溫服效果最好。瀝干水后的藥渣包起來，熱敷神闕、中脘穴，也有散寒止痛的功效。

花椒性溫味辛，可溫中止痛，常用于治療脘腹冷痛、嘔吐泄瀉，其麻的口感對緩解腹痛大有裨益。生姜性質溫熱，滋味辛辣，可祛風散寒，尤其擅長內傷寒積、外感風寒導致的胃脘疼痛。白豆蔻和生姜同為姜科的中藥，同樣有辛溫的性質，可以行氣暖胃、消食寬中，善治氣滯食滯、胸悶腹脹、噯氣噎食、吐逆反胃等疾病。該方對于寒積腹痛，表現為半天打不出一個嗝，肚子里憋得慌的患者效果尤佳。

擦浴解濕疹瘙癢

夏日來臨，濕疹患者又開始因瘙癢、起疙瘩苦惱了。中醫認為，濕疹是由于稟性不耐，體內風熱與外感風邪相搏，浸淫肌膚導致的。顧名思義，其中“濕”是主要因素，濕邪黏膩、重濁、易變，所以濕疹病程長，形態不定。

推薦一個解濕疹瘙癢的方子：取花椒30克、苦參15克、蛇床子30克，加水適量煎煮15~20分鐘，取藥汁沐足、擦浴或坐盆，但孕婦忌用。方中，花椒驅寒燥濕，疏通水濕運化，還能殺蟲止癢、止痛消腫。蛇床子燥濕祛風、殺蟲止癢、溫腎壯陽，常用于治療陰癢帶下、濕疹瘙癢、濕痹腰痛、腎虛陽痿等。蛇床子燥濕止癢，部位所指乃是外陰、腰背，彌補花椒偏于足下的不足。苦參性寒，有清熱燥濕、殺蟲、利尿的功效。《本草綱目》記載“其苦燥濕，寒除熱也。熱生風，濕生蟲，故又能治風殺蟲”；《滇南本草》中也提到苦參“涼血，解熱毒，疥癩”。慢性濕疹多是由于血虛、濕熱逗留，以致風燥濕熱郁結，肌膚失養。所以，方中添加苦參，裨益尤佳。