正所謂“冰凍三尺非一日之寒”，膽囊里的小石頭可不是一下長出來的。石頭越小越機動靈活，威力越大，能引起膽管梗阻、膽絞痛和急性膽囊炎，嚴重的甚至發生膽囊穿孔，危及生命。近年來，膽結石發病率明顯上升，我國膽結石的發病率達7%~10%，且出現了年輕化趨勢，這與大家的一些不良生活習慣脫不了干系。

八類人容易被膽結石找上門

不吃早飯的人。長期飲食不規律，尤其是不吃早餐，膽汁在有食物時才會被排出，以幫助消化。不吃早飯會導致儲存了一夜的膽汁排不掉，膽囊中膽固醇濃度增高，最后沉淀下來形成膽固醇結石。

不愛運動喜歡甜食的人。膽結石有個特點，就是重女輕男。因為女性更愛吃甜食，過量攝取的話，容易造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂比例失調，提高了結石形成的風險。另外，很多女性不愛運動，膽囊肌肉的收縮能力也會變差（膽囊收縮才能將膽汁擠出），導致膽汁排泄不暢，容易造成膽汁淤積，為形成膽結石創造了條件。

喜好抽煙的人。吸煙可使我們血清中膽固醇含量增高，造成血脂異常，既可引發動脈硬化，又可促使膽結石形成。另外，吸煙還會影響膽道運動功能失調，造成膽汁淤積，影響膽汁的通暢排泄，也為形成膽結石創造了條件。

盲目吃素的人。低脂肪會影響身體對營養的吸收，造成膽汁缺乏及營養不良，引起膽結石。當維生素E和維生素A缺乏時，也可能影響膽固醇代謝而導致結石形成。

胡吃海喝，愛吃大油大肉的人。長期高脂肪、高膽固醇飲食，容易使血脂水平升高，膽固醇水平也會隨之升高，不能溶解在膽汁中的那部分膽固醇，就容易析出膽固醇結晶，形成結石。而且，當攝入的能量遠遠大過身體的熱量消耗時，剩余營養聚積在體內導致肥胖，造成代謝紊亂和膽固醇代謝障礙，都是導致結石的隱患。

不講究飲食衛生的人。生活中，不講究飲食衛生，容易感染腸道寄生蟲。蟲子經過腸道進入膽道或膽囊內，可將大腸桿菌帶入，引起膽道感染，促使結石形成，其死亡后的蟲體或蟲卵還可形成結石。

多次懷孕的人。多產媽媽膽結石發病率高。女性在孕期膽道功能容易出現紊亂，造成平滑肌收縮乏力，使膽囊內膽汁淤積，加上孕期血中膽固醇相對增高，容易發生沉淀，形成膽結石的機會較大。所以，生孩子越多的媽媽得膽結石的風險越高。

家中親屬患有膽結石的人。膽結石的遺傳性非常明顯，如果家里近親中有膽結石患者，那么即使你現在沒有發病，也不可掉以輕心，因為你的發病幾率會比一般人高。一定要在平時養成良好的生活習慣，降低膽結石的發病幾率。

如何遠離膽結石

合理三餐，合理搭配。每天一定要規律地吃三餐，多吃些新鮮水果，尤其是獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、柿子等，維生素C含量較高，多吃可以起到預防膽結石的效果。此外，蔬菜如香菇、木耳等也可以適當多吃，還有纖維成分含量高的粗糧，可以促進膽固醇的排泄。肉類最好去皮后食用。雞肉、魚肉脂肪含量低，是肉類中比較好的選擇，豬肉最好吃瘦肉。

動起來。生活要有規律，注意勞逸結合，適當的運動能促進胃腸道的蠕動，減少膽管內膽汁的淤積，有利于食物的消化吸收。

（中山大學附屬第三醫院副主任醫師鐘躍思）