“一腳進了茶界,就再也拔不出來。能夠興茶富民,即是我人生最大的意義和價值。”

“我今天在,明天可能就不在,要抓緊時間多做有益中國茶的事。”

——張天福

6月4日,一個令茶界悲痛的信息傳來。茶界泰斗張天福,在108歲茶壽之年于福建福州離世。“噩耗傳開,茶界震驚。悼念信息,如潮涌來。”

(注:茶壽是108歲的雅稱,因茶字可以拆分為十、十、八十八,合計為一百零八。)

記者的案頭始終擺著一本厚厚的《茶葉人生》,這是2015年在張老家中,由他親筆簽名贈送的傳記。封底上,“生命不止、探索不息”幾個大字,仿佛是張老為茶寫下的一生誓言。

這位80余載春秋都與茶相伴的老人,活出了茶界人士心中的一個傳奇。

張天福出生于福州名醫世家,是張家獨子。本應在父母的期望中,繼承祖業,成為一代名醫。他卻立志以農報國,從報考金陵大學農學院以后,便將茶作為一輩子的理想和信念,并創造了一個又一個歷史:設計中國第一臺手推揉茶機,改寫“看天做青”的歷史,創建福建第一所茶葉學校、第一個茶葉改良場、第一個茶葉科研所……

《福建白茶的調查研究》、《龍巖斜背茶調查》、《福建茶史考》等書及相關科研論文,更是不計其數,從1934年第一篇調研報告開始,他一直筆耕不輟……

1992年,他還先后擔任福建省政協一屆和四屆委員、五屆常委,在政協各次會議上寫了八次“興茶論證”的提案……

他用一生寫下了一個圓滿的“茶”字,他不僅本身是一本茶書,更為茶界后人樹立了教科書式的楷模。

“有的人死了,但還活著。”而今,一幕幕動人的回憶中,他們心中的“張天福”,確實還活著。

送上最后一程

這幾日,福建元泰茶業集團總經理魏文生始終待在福州,為的是親自送張老最后一程。

“張老生前持守儉清和靜的茶道精神,按照他生前遺愿,其喪后事宜一切從簡,不送花圈,不舉行遺體告別儀式。”魏文生說,遵照遺囑,他們6日在醫院設了靈堂,辦了一個再簡單不過的告別式。

此后,沒想到的是,茶界悲痛和悼念之聲仍不絕于耳,于是,在征求家屬意見后,又在7日上午8點到9點,辦了一場面向福州茶人的簡單肅穆的告別會。“不想還是有得到消息的省外的人士前來吊唁。”

“我內心還是很平靜的,張老走得很安詳,壽終正寢,是有福之人。”魏文生從2005年與張老相識以來,與張老結下了深厚的情誼。只要在福州,他每月都會去探望張老一次。“我之所以從事茶行,也是在一次茶事活動中,受老先生精神的感染,由此無法自拔。”

“張老有兩句話讓我印象最深,一句是科學不是想當然,科學不是差不多;還有一句是一定要讓國人喝上真正的有機茶。”張老并不是隨口說說,他一再推動,為有機茶鼓與呼,福建張天福茶業發展基金會也由此得以創立。

“雖然張老當時已近百歲,他還是會到茶產區勘察、支持、指導。并在長期衡量、斟酌后,選擇了安溪、漳平、壽寧、永泰等地,建立了10個張天福有機茶示范基地,基地建設嚴格貫徹實施張天福《梯層茶園表土回園條墾法》的規范化建設,嚴格實行有機茶管理機制。”魏文生說。

2013年,張天福更是傾其所有,將自己名下唯一一套房產捐獻給福建張天福茶業發展基金會。他說:“我現在有地方住,不需要它,但是繁榮茶業現在如果不做,將來就壞了。”

“張老的精神深深感動了茶界人士,基金會的理念,也吸引了很多愛茶人和退休老干部發揮余熱,來基金會做志愿者,為有機茶企業發展提供指導和幫助,還在必要的參展機會中,給予那些有機茶企業資金補貼。不僅如此,基金會還為福建高校中優秀的茶專家、老師、學生頒發獎狀和補貼。”魏文生說,“張老希望能夠通過資金、技術和人才支持,讓有機茶發展一步步壯大,讓中國人喝到真正的健康茶。”