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泡出茶杯里的健康春味

2017年03月22日 14:11 | 來源:北京晨報(bào)
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春天里,約上三五好友出去喝茶,無疑是一件樂事。自己在家中根據(jù)自己的口味喜好自制一杯私人定制養(yǎng)生茶,讓喝茶本身也多了更多養(yǎng)生的意味。春天飲茶頗有講究。中醫(yī)認(rèn)為,“春草發(fā),百病生”。自制一些養(yǎng)生藥茶飲用,不但可消除春困,增強(qiáng)身體抗病能力,抵御疾病入侵,而且還有保健益壽,護(hù)膚美容等功效。

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玫瑰花茶 舒肝解郁

玫瑰花是一種珍貴的藥材,美容養(yǎng)顏,通經(jīng)活絡(luò),軟化血管,調(diào)和肝脾,理氣和胃,這在《本草綱目》中已有論述。

玫瑰花是很好的藥食同源的食物,女性平時(shí)常用它來泡水喝,有很多好處。尤其是月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡,甚至是痛經(jīng)等癥狀,都可以得到一定的緩解。中醫(yī)認(rèn)為,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈,抒發(fā)體內(nèi)郁氣,起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會有些情緒上的煩躁,喝點(diǎn)玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天,即使不是月經(jīng)期,也可以多喝點(diǎn)玫瑰花,安撫穩(wěn)定情緒。

對于女性來說,多飲用一些玫瑰花茶,還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因?yàn)槊倒寤ㄓ泻軓?qiáng)的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。我們平時(shí)所說的臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀,都和氣血運(yùn)行失常,淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血運(yùn)行正常了,自然就會面色紅潤、身體健康。

泡玫瑰花的時(shí)候,可以根據(jù)個(gè)人的口味,調(diào)入冰糖或蜂蜜,以減少玫瑰花的澀味,加強(qiáng)功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因?yàn)椴枞~中有大量鞣酸,會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng),月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期最好不要飲用。

茉莉花茶 提神益思

茉莉花茶,又叫香片,是用綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的再加工茶。俗語云“春飲花茶”,花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品,它在保健、防病中具有不遜于其他茶的功效。在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶屬于溫性茶,在各種花草茶中,香氣最為醇厚,是春季飲茶之上品。無論是提神醒腦,或是美體瘦身,甚至是保健養(yǎng)生,清新的花茶都能做得到。

春為四季之首,萬象更新之時(shí),人體卻容易感到困倦乏力,產(chǎn)生春困現(xiàn)象。茶葉甘涼而兼芳香辛散之氣,不僅可以提神醒腦,清除睡意,使春困自消,也利于驅(qū)除冬天積聚在人體內(nèi)的寒邪,令人神清氣爽。

茉莉花茶除了具備綠茶的保健功效外,還具有茉莉花的若干特效。茉莉花茶有祛寒邪、助理郁的功效,還能清熱抑躁、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適,對于女性的生理機(jī)能也有幫助,并能滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容。

大棗枸杞菊花茶 健脾解毒

枸杞子、菊花為中醫(yī)常用藥,共用具有清熱解毒,養(yǎng)肝明目,益腎填精之效,滋補(bǔ)先天之本;合用大棗補(bǔ)中益氣,兼以養(yǎng)血安神,培補(bǔ)后天之本。三者合用代茶飲,有清熱解毒,健脾益氣,養(yǎng)肝益腎之效。

泡茶時(shí)宜把大棗掰開,不然很難泡開。大棗清炒或者焙后,更增大棗甘溫之性,同時(shí)泡茶時(shí)棗香也更加濃郁,更易析出營養(yǎng)成分。這里的清炒是指在沒有油跡的鍋里,什么也不放,慢火連續(xù)加熱、翻炒,待棗稍微有點(diǎn)發(fā)黑就可以了。當(dāng)然,用烤箱烘焙也可以的,達(dá)到大棗表皮略微發(fā)脹發(fā)黑即可。

菊花的選購,首先顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不要選,應(yīng)選有花萼,且顏色偏綠的菊花,這樣的最新鮮;顏色發(fā)暗的不能選,這種是陳年菊花,很可能長霉;選取那些摸起來松軟、順滑的,且花瓣不零亂、不脫落的菊花,這種菊花應(yīng)該是剛開放的時(shí)候摘下的。平時(shí)說的貢菊、杭白菊都是可以的。現(xiàn)在市面上還有野菊花在銷售,野菊花辛、苦,較之菊花味苦,可以解毒,通過和大棗配伍也可以制約其寒性。枸杞子要顏色紅潤,顆粒飽滿,個(gè)頭越大越好。

枸杞直接泡茶飲難以全部析出有效成分,造成浪費(fèi),建議飲茶后將枸杞子全部嚼食。

養(yǎng)血生津的阿膠蜂蜜茶

阿膠主打補(bǔ)血,重點(diǎn)作用在滋陰潤燥;蜂蜜主打補(bǔ)氣,重點(diǎn)作用在潤腸通便。一血一氣,一滋一滑,兩下里親密合作,滋養(yǎng)功效倍增。

相傳神農(nóng)嘗百草,發(fā)明中藥。藥分上中下三品,漢《神農(nóng)本草經(jīng)》以來,歷代本草皆將阿膠列為上品、圣藥、貢品。其性味甘平,無毒,乃陰陽平和之物。久服可養(yǎng)性延年,使身體強(qiáng)健。

蜂蜜的奧妙,陶弘景早在《神農(nóng)百草》中說過:“到家之丸,多用蜂蜜;修仙之人,單食蜂蜜,謂能長生不老。”古代道士通常相信在成仙之路上,除了自己修煉,還得有藥物輔助,所以首先得煉丹。而煉丹,則少不了一味人間產(chǎn)物蜂蜜。

阿膠與蜂蜜搭配制成的阿膠蜂蜜飲對于體弱者尤其有益。身體盛則氣血充沛,身體弱則氣血不足,堅(jiān)持久服阿膠蜂蜜湯,養(yǎng)血生津。春天的氣候特點(diǎn)易引肝火亢盛,也就是我們常說的肝火旺。肝火旺會導(dǎo)致很多上火癥狀,除了口苦、便秘、情緒煩躁,還有可能促發(fā)血壓升高,甚至在情緒激動(dòng)時(shí)引起中風(fēng)。

春季的養(yǎng)生原則以養(yǎng)肝為先,飲食上應(yīng)做到少酸增甘。甘味食物有助于補(bǔ)益脾胃之氣,幫助人體抵御肝氣侵犯。阿膠與蜂蜜,都是味甘性平。春季常飲阿膠蜂蜜茶,正是對癥的疏導(dǎo)與調(diào)理。(記者 孔瑤瑤)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:春天飲茶 健康春味 春困 護(hù)膚美容

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