生活中，不少老人習慣把東西放自己嘴里嚼碎了喂給孩子，還有許多2-3歲的寶寶吃瘦肉、青菜等食物時經常吐渣甚至嘔吐，平時肉要打成碎末、蔬菜水果要打成汁才能進食。湖南省兒童醫院兒童保健所副主任醫師蔣小梅提醒，以上種種妨礙孩子咀嚼的行為，會在無意中束縛、限制寶寶生理和心理的發育。

蔣小梅指出，進食是人類求生的一種本能，寶寶呱呱落地就有吞咽功能，但很多技能是后天習得的，比如咀嚼。孩子明明到了可以吃固體食物的階段，家長卻老擔心孩子嚼不爛，一日三餐都把飯做得軟爛。孩子習慣了吃流質或半流質食物，吃起飯來囫圇往下咽，很少咀嚼。不少父母這種精細化的喂養，耽誤了孩子學習咀嚼，會給他的成長帶來許多危害。

危害1：孩子吃細軟食物不用費力咀嚼，咀嚼肌得不到鍛煉，會引起咀嚼肌發育不良。

危害2：孩子咀嚼時不用力，減弱了對頜骨的刺激，以致頜骨和牙弓不能得到充分發育。但隨著年齡增長，牙齒仍在持續生長，頜骨發育慢，牙齒相對生長得快，就會出現牙齒錯位、擁擠、排列不齊及其他類型的牙頜畸形和顏面畸形。

危害3：食物缺乏咀嚼，直接進入胃腸道，加重了孩子胃腸負擔，久而久之，會造成胃炎等疾病。

危害4：孩子咀嚼動作少，唾液分泌就減少，會影響食物的消化吸收，嚴重的可能導致貧血、營養不良、發育遲緩等。

危害5：孩子咀嚼不足可能使眼肌發育不良，也是造成近視的一個相關因素。

危害6：如果上幼兒園孩子仍不會吃硬東西，還可能被其他孩子嘲笑，影響心理發育。

蔣小梅介紹，通常，孩子6月齡開始添加輔食，此時正是咀嚼的敏感期，是孩子循序漸進接受各類食物的最好時機，可以適當添加泥狀食物；7月齡可以添加末狀食物；9月齡以后，要適當吃些粗糙的小塊食物；1歲后，要給孩子吃些段狀食物、軟軟的白飯，對其咀嚼功能和吞咽功能有好處。

蔣小梅建議，家長從小就要教育孩子，不要狼吞虎咽，囫圇吞棗，應養成細嚼慢咽的好習慣。平時孩子的膳食也不宜過于細軟，應經常吃一些富含膳食纖維、粗糙耐嚼的食物，如牛肉干、豬肉條、肉脯、玉米、花生、黃豆、水果、蔬菜、烙餅和鍋巴等，以提高咀嚼肌的咀嚼力量，刺激頜骨發育，刺激唾液分泌，促進食物消化吸收。必要時，飯后可讓孩子適量咀嚼口香糖，不僅可以清潔牙齒，還可鍛煉咀嚼功能。咀嚼有利于胃腸功能發育，有助于出牙，促進頭面部骨骼、肌肉發育，對日后語言發育也有正面作用。此外，良好的吃飯習慣還可以讓孩子心理健全，減少依賴，從小培養自主、自立、自強、自信的性格。（明文）