生命在于運動，然而由于職業性質，IT男不可避免地長時間坐在電腦前。養生專家認為，長期的久坐不動會讓整個人的氣血瘀滯，氣色不僅變差，還容易造成肝火上揚，脾氣暴躁。那么在飲食上，有哪些便捷的方法，可以幫忙碌的IT男調整肝氣降肝火呢？

久坐易怒傷肝

人體的關節、肌腱、韌帶屬于肝系統，是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道。IT男久坐不動，令許多關節肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。所以，IT男經常會覺得，越是坐著，越是不運動，人就會越是郁悶或脾氣暴躁。

人們常把脾氣暴躁看成一個人的性格特征，事實上，從中醫學的觀點來看，脾氣不好、容易生氣發怒的人，往往有肝臟功能失調乃至器質性病變的可能。中醫學多將之歸為“肝火”。對于肝火，民間有不少的下火養生膳食和養生飲。IT男不妨可以試試：

青色食品降火疏肝

“五色飲食養五臟”，而肝主青色，“青色入肝經”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效。“肝性喜酸”，根據酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預防感冒。同時，適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調養肝臟也大有裨益。此外，不少中藥都具有健肝疏肝的作用，如山楂、陳皮、白芍、葛花、絞股藍等。

把升上來的肝火“喝”下去

1、 肝氣升發太過而上火

可用決明子、夏枯草、菊花、金銀花、羅漢果泡茶喝，并適當配些五味子、烏梅、天門冬、麥冬、白芍、桑葚子、當歸、生地等。但是要中病即止，熱去即停。

2、 肝氣升發不及而特別乏力疲倦

黃芪菊花茶：黃芪20克、枸杞子10克、菊花10克、紅棗3枚水煎，放入冰糖少許。每于肝氣升發無力、疲勞倦怠難以緩解時飲用。

3、 滋陰清肺、化痰降火

雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。

4、 迅速補充體力

此飲品可去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。

梨100克、鮮荸薺200克、麥冬200克、甘蔗100克，藕100g。先將梨切成塊，荸薺切成塊，藕切成條，甘蔗也切成條；將麥冬放進鍋內，加水300至500毫升，中火煮10分鐘左右；煮麥冬的同時，將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁；麥冬煮好以后，撈出麥冬，把麥冬湯倒進碗里，最后加入榨好的汁。