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煮粥、燉肉時的泡沫要去掉嗎？99%的人都不知道

2017年02月13日 15:30 | 來源：華商報
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燉肉、煮粥、泡茶時

表面都會浮起一層泡沫

這層泡沫到底有沒有害？

應不應該浮掉？

99%的人都不知道！

煮肉的泡沫

剛開始煮肉時 產生的泡沫應該撇掉

開始煮肉時，肉中殘留的血液會跑到湯里，肉中的脂肪及一些其他雜質都會出現在泡沫中。所以，煮肉初期產生的泡沫最好撇去。

編輯：梁霄

關鍵詞：煮粥 燉肉 泡沫

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