【點(diǎn)評】

生鮮電商平臺迅速崛起，模式逐漸成熟，加速了將全球生鮮搬上國民餐桌的進(jìn)程，使蔬菜、水果、肉禽、水產(chǎn)成為國人餐桌消費(fèi)升級的核心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，中國消費(fèi)者已經(jīng)吃遍全球，其中水果、水產(chǎn)品和肉禽產(chǎn)品是最主要的進(jìn)口品類。

雞年春節(jié)，國人繼續(xù)足不出戶買遍全球。數(shù)據(jù)顯示，女性、80后、一二線城市中產(chǎn)家庭依然是洋年貨購買主力，其中食品是最熱門的一大品類。年貨中，生鮮食品占比逐年提高，阿里統(tǒng)計(jì)的全網(wǎng)最暢銷十類土特產(chǎn)中，海鮮和水果就占了五席。

同時，隨著電商渠道下沉和冷鏈物流發(fā)展，更多的鄉(xiāng)村也逐漸享受到物流的便捷。“咱們屯里人”購買力繼續(xù)爆棚，就連漂洋過海的洋年貨，買起來也不手軟。網(wǎng)上追“鮮”的生活，不僅是城鎮(zhèn)居民的常態(tài)，也成為鄉(xiāng)村百姓的時髦。（記者 張 文）

外賣年夜飯

足不出戶 家中盡享美味

“今年是婚后第一次在婆家過年，打聽了幾個飯店，除夕夜估計(jì)都會被擠爆，就放棄了在外聚餐的想法，一家人打算在家里吃團(tuán)圓飯，邊吃邊聊邊看春晚，感覺更溫馨。”剛在南京安家的小朱，是地地道道的蘇州人，總是對家鄉(xiāng)美食念念不忘。這次過年，除了親手做羹湯之外，她也想讓公婆品嘗一下地道的蘇州傳統(tǒng)佳肴。

令小朱高興的是，她在網(wǎng)上看到，蘇州地區(qū)歷史最為悠久的蘇幫菜館之一松鶴樓，年前推出了年夜飯網(wǎng)購的服務(wù)，根據(jù)菜的數(shù)量、品種等不同，推出三種價格檔位的年夜飯。

只需在微信公眾號上訂購并填好個人信息和地點(diǎn)，就可通過快遞的方式將年夜飯券寄到家，再通過券上的提示進(jìn)行預(yù)約去當(dāng)?shù)氐乃生Q樓門店領(lǐng)取，或者通過快遞等方式送貨上門。據(jù)該酒店介紹，通過網(wǎng)絡(luò)方式預(yù)定的年夜飯，在收到后將菜熱一下即可食用，目前已訂出7000多份。

無錫市民王女士一家，每年過年都會到百年老店三鳳橋購買新鮮的鹵菜熟食，作為家中年夜飯的必備菜肴。“以往每次都要到店門口排隊(duì)，一排就是大半個小時，今年打算通過美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)平臺下單，一小時內(nèi)外賣就能直接送到家里。”王女士告訴記者，這樣的方式省時省力。

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長于學(xué)榮介紹，在江蘇，正有越來越多的家庭選擇通過網(wǎng)絡(luò)來訂購年夜飯或者部分菜品，一方面在家中燒上幾個可口的家常菜，一方面又能品嘗到工藝復(fù)雜的美味佳肴，既能享受全家團(tuán)聚，又不會太過勞累。