你言我語你言我語

河豚禁令放開心憂“有毒”食客的嘴還沒放開

2017年01月13日 16:39 | 作者:宦小淮 | 來源：成都商報

分享到：

火車南站一家主打河豚的餐館

江頭楊柳路

馬踏春風去

快趁兩三杯

河豚欲上來

——辛棄疾

“江頭楊柳路，馬踏春風去。快趁兩三杯，河豚欲上來。”正如南宋詞人辛棄疾一樣，河豚（農業部文件官方提法為“河鲀”）自古就是文人雅士餐桌上的“奢侈品”，不過，因為身藏劇毒和價格因素，河豚始終沒能“飛入尋常百姓家”。基于安全考慮，河豚曾被原衛生部列入黑名單，“河豚有劇毒，不得流入市場”。

不過，2016年9月5日，農業部、國家食藥監總局聯合簽發《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》，規范養殖河豚加工經營活動，先行有條件地放開在我國養殖和食用范圍最廣的養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀兩個品種產品的加工經營。這些經過人工培育的河豚毒素較小，放開“禁令”后，也使得從1990年就被禁的河豚美食可以有條件地合法化食用了。

然而，對于市場來說，商家卻對政策放開并沒有那么激動，成都一家銷售河豚的水產店直言，“政策的效果可能需要兩年才能見效”。中國漁業協會河豚魚分會秘書長郭女士介紹，放開只是針對養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營，市場隨意買賣活魚還是不允許。農業部文件對河豚業的影響，則需要一個循序漸進的過程。

編輯：梁霄

01 02 03 04

關鍵詞：河豚禁令食客辛棄疾