記者獲悉，這份“牛肉面協會文件”發文時間是2016年12月31日。據2名經營者陳述，2016年12月30日下午在萬祥城的一家“名仕港”KTV參加了縣城牛肉面館經營者的聚會，現場牛肉面經營者主要討論了由于目前牛肉面館煤改氣，造成成本上升，吃牛肉面贈送小菜雞蛋優惠活動進一步增加了經營成本，所以自2017年1月1日起縣城牛肉面館向消費者停止贈送小菜和雞蛋，新開業的牛肉面館贈送小菜和雞蛋一周后停止，如不停止，縣城每個牛肉面館出1人圍堵新開業的牛肉面館；不執行停止贈送小菜和雞蛋優惠活動的則進行集結圍堵等。

牛肉面協會被取締（網絡圖）

“文件”規定：“所有會員聽從協會所有變動，在任何事項面前統一思想，堅持聽從或者執行協會對牛肉面市場的變動。”

“文件”還稱：“開新店者，應通知協會，優惠活動最多送一周，不得超過一周，若超過一周者有(原文如此——記者注)協會會長、會員帶動對此店進行圍堵，每個店出一人代表。”

“文件”還要求，所有店面不得擅自調價做任何優惠活動。

記者發現，該“文件”標注了文件號“永牛字(2017)1號”，但并未蓋章。

官方通報稱，永昌縣獲知此情況后，立即召集多部門成立調查組，對該協會的成立和經營活動進行了調查處理。