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老字號開啟聯動促銷 “匠心傳承”打造商業文化

2016年12月30日 14:08 | 來源:北京商報
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“平安夜”拉開的年底促銷檔,再次引發消費熱情,老字號企業同樣沒有放過商機。作為由北京市商務委主辦的“2016北京跨年促銷節”七大板塊之一,老字號的落地促銷活動也于近日火熱進行。

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據了解,紅螺食品、天福號與百花蜂業以“匠心傳承”為主題,在歐尚來廣營店進行了回饋消費者的年度促銷落地活動。除3家的聯動落地活動外,此次還有50余家北京老字號品牌實現了覆蓋全市的促銷活動。面對市場不斷發展,老字號企業也正在通過結合自身特點,營造各種特色氛圍,打造屬于自己的商業文化。

北京老字號聯動促銷

在活動現場,北京商報記者看到紅螺食品、天福號、百花蜂業等老字號企業進行了新品發布。如紅螺食品帶來了新產的“杯裝山楂糕”、百花蜂業展示了“小袋裝蜂蜜”等食品。除老字號企業進行新品展示外,現場還有北京民間技藝現場體驗及花會表演互動等環節,營造出濃濃的節日氣氛。

據老字號協會副會長馬宇泰介紹,此次老字號聯合跨年促銷活動,是由北京市商務委主辦,北京老字號協會、北京商報社共同承辦。此次老字號聯動促銷活動是從12月19日正式啟動,北京老字號企業通過線上、線下、展銷等多種互動結合的方式,在體現原汁原味北京品牌產品、北京老字號企業文化內涵以及展現工匠精神的同時,“以京城老字號迎新年、賀新春,真情放送回饋消費者”的大型促銷活動,帶動企業商品的銷售。

逐年與節日營銷緊貼

很多消費者都有感覺,隨著社會發展,類似春節的“年味兒”少了很多。一部分原因是過去類似“蜜餞”、“干果”這些節日才會出現的食品,如今已經隨時隨地可見。對此紅螺食品有限公司市場銷售負責人田軍認為,在“年味兒”漸淡的情況下,圣誕節期間開始促銷,很大程度上也可以為傳統節日春節逐步造勢。所以,田軍認為對于老字號企業來說,圣誕開啟促銷活動也非常應時。

翻閱歷史不難發現,北京很多老字號品牌文化都與節慶息息相關,所以對于節日營銷來說,老字號文化有時更能貼合氛圍。不過田軍也指出,老字號在傳承的同時,面對市場的改變,要生存和發展就必須創新。“比如在服務、銷售等方面,紅螺食品進行了一些創新。面對日益高昂的租金,很多線下專賣店的經營壓力越來越大。所以從今年開始,結合各種節日營銷,我們也開始嘗試線上和線下專賣店之間的互動,比如通過線上發優惠券、線下消費等方式,帶活實體門店。”田軍如是說。

北京市民俗學會會長高巍也表示,老字號的核心是文化價值。如何發揮好老字號的文化優勢,促進老字號品牌價值的影響力,帶動市場銷售,紅螺食品等老字號做了很好的嘗試,這些經驗值得研究。

產品傳承  匠人精神

對于老字號品牌來說,核心價值仍是其特有的文化。在此次老字號聯合促銷的落地活動上,消費者也通過傳統技藝與新品介紹,一邊感受老字號傳承下來的匠人精神,一邊體會傳統文化創新中帶來的驚喜。馬宇泰也向記者表示,紅螺食品、百花蜂業等眾多北京老字號產品經過多年發展,一直保持著老字號獨到的手藝與老北京的特色。他們所取得的成績除自身努力外更離不開京城百姓的厚愛與支持。

2016跨年促銷組委會老字號促銷板塊負責人韓旭表示,當下消費者也愈發重視產品品質,價格不再是消費者最重要的決定因素。在購買產品時,消費者也在注重品牌的文化價值。所以,老字號品牌更能秉承工匠之心,傳承一脈文化,會越來越受到消費者青睞。此外韓旭也相信,在此次老字號聯動促銷中,老字號企業一定會通過各種形式的商品促銷,為消費者帶來更多實惠。記者 姜子謙

編輯:邢賀揚

關鍵詞:老字號 聯動促銷 匠心傳承 商業文化

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