美國“電子醫學專家”網站近日刊文指出，目前，綠茶是僅次于水的全球最普遍飲品。而且自古以來，綠茶就被認為是一種保健飲品，具有很多健康功效。 

1. 增強記憶力。日本學者發現，經常喝綠茶能提高認知功能。

綠茶改善大腦功能的功效成分是兒茶素這種強效抗氧化劑。人體代謝過程中所使用到的大量氧氣會生成自由基，兒茶素能通過血腦屏障，發揮抗氧化功能，避免大腦受到自由基的損害。 

2. 控制體重。研究表明，綠茶具有燃脂作用，能促進體重減輕。綠茶中的多酚能增加肝臟的脂肪代謝，抑制消化道中的脂肪酶，飲用綠茶后會有飽腹感。它還能增加能量的消耗，促進脂肪的氧化作用，從而減輕體重。 

3. 保護皮膚免受紫外線損傷。綠茶中含有的多酚能在細胞、分子和生化機制等方面，保護皮膚免受紫外線輻射所造成的損傷。而且，多酚還能改善皮膚彈性。 

4. 降低膽固醇。綠茶能減少消化道對脂質的吸收，促進脂肪排泄，有降低總膽固醇、低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。 

5. 控血糖。近期研究表明，經常喝綠茶能控制血糖，降低患2型糖尿病的風險。日本研究人員發現，每天喝綠茶能降低臨界糖尿病患者的糖化血紅蛋白值。 

6. 保護心臟。日本學者證實，喝綠茶量較多的人患上冠心病的幾率較低，其潛在的機制是綠茶中含有的類黃酮具有保護血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低膽固醇的作用。兒茶素能防止心肌細胞受損，加速心臟細胞的恢復進程。 

7. 防蛀牙。綠茶能殺滅引起牙菌斑和口臭的細菌，增強牙釉質的抗酸性。 

8. 減輕關節炎。綠茶能減輕關節炎癥，延緩軟骨破損進程。（安偉）