近日，市民何先生反映，他去武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場水產(chǎn)區(qū)買龍蝦時發(fā)現(xiàn)，市場上有人專門回收死蝦，不知作何用途。連續(xù)兩日，楚天都市報記者蹲守該市場發(fā)現(xiàn)，確實有人在市場內(nèi)集中回收死蝦，而后裝箱托運(yùn)。為摸清這些死蝦的去處，記者跟蹤其中一輛裝載死蝦的貨車，發(fā)現(xiàn)這些死蝦被運(yùn)往仙桃市一家名為“外婆家”的食品加工廠。（5月3日 荊楚網(wǎng)——楚天都市報）

大千世界無奇不有，死蝦不叫死蝦叫“腦死亡”，雖然也是死亡，但是這就好比是“植物型”的死亡，還有那么一絲絲生命特征在，面對質(zhì)疑，這樣的回答是不是太可笑了一點。

當(dāng)然，我們看死蝦只是“腦死亡”并不能當(dāng)笑話看，商販的一面之詞顯然顯得很蒼白，尤其是這一說法還很站不住腳，畢竟死蝦就是死蝦何來什么“腦死亡”一說，這明顯就是在忽悠。

收購死蝦顯然也是耗費人力財力的事情，但是商人的本性就是不做虧本的買賣，這“死蝦”必然有其超過其死亡價值的存在，才會讓這些收購商如此地大費周章。收購死蝦的價格顯然也比平常的蝦便宜，但是只要處理完成，又可以以次充好地賣出意想不到的價格，這中間的巨大差價正是收購商看到的“商機(jī)”。這種以次充好的“商機(jī)”的確是讓商家賺得多，但是這卻是昧著良心掙的“黑錢”，是企業(yè)負(fù)責(zé)人不負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，更是市場監(jiān)管部門失職的表現(xiàn)，沒有“安全保障”的食品其隱患是不可估量的，這樣的隱患存在，這折射了相關(guān)監(jiān)管部門的不作為。

據(jù)專家介紹，小龍蝦與螃蟹的蛋白質(zhì)含量很高，死后腐敗速度很快，非常容易變質(zhì)。食用變質(zhì)的蝦子很容易導(dǎo)致急性腸胃炎、更有其它暗藏的細(xì)菌對人體的身體健康也是巨大的威脅。因此，對于死蝦只是“腦死亡”一說不能一笑而過，這是關(guān)系到大眾的食品安全問題，必須引起重視。

作為食品安全的監(jiān)管部門，不能放任這些以次充好，或者是不合格的食品流入市場，監(jiān)管不但不能“腦死亡”還要時刻保持“質(zhì)量”過關(guān)，才能為老百姓把好食品安全的關(guān)口，讓老百姓能吃的放心。