尋源禪茶之鄉，問香大佛龍井。2016中國茶葉大會暨第十屆新昌茶文化節之際，記者跟隨“春茶看龍井，詩路覓茶香——《茗邊》采風團”走進茶鄉新昌，遍賞茶山茶景，探訪茶事茶人，品嘗今春新茶，近距離、全方位品味“新昌味道”。

“天姥連天向天橫，勢拔五岳掩赤城。天臺四萬八千丈，對此欲倒東南傾。”李白一首《夢游天姥吟留別》，勾起了無數人對天姥山的向往。位于浙江新昌的天姥山，如今又是一番怎樣的景象？又是如何孕育出大佛龍井這一知名綠茶品類的呢？

茶園里，茶農正在采茶 呂躍兵 攝

生態之美，山水之間

位于新昌縣東部的小將鎮，因宋朝有孟強為將，立廟于此，鎮以廟為名。春姑娘大概格外鐘愛這里，放眼望去，茶園新綠，紅豆杉裝點其中，櫻花、茶花競相開放，好一幅生機盎然、五彩繽紛的春和景明圖。

山路蜿蜒，盤旋而上，隱約能看到新昌第一高峰———菩提峰之際，圣水佛茶園就到了。這片茶園位于小將鎮羅坑山有機茶基地，千畝茶園均處于海拔850米以上，分布在森林公園內，與花海為伴，與山泉為鄰。由于海拔高，溫差大，這里的茶園還是寂靜的，幾天之后，它們積攢了一年的自然精華，才會經過采茶人的手，做茶人的辛勞，變成杯中的一縷甜香。

“這里的茶葉開采比較晚，今年氣溫低，開采比往年又晚一些，但優越的自然資源，還是會成就優質的茶。”小將鎮黨委書記張國偉告訴記者，去年底遭遇寒潮，很多茶樹被凍壞了，今年春茶產量預計要減產三分之一，但低溫之下，今年這里的春茶品質有望更好。

每一片茶園，都有自己的風格，這也正是每一片茶園里的茶，風格不同的原因。同樣在小將鎮，烏泥崗茶場沒有羅坑山恢弘，卻在各色花木的裝點下，有著獨特的清秀。十年前，茶場負責人吳海江開始開山種茶，兼而種下櫻花、紅豆杉、海棠等。“起初是出于經濟考慮，為了賣花木，沒想到這些花木的香氣能提升茶葉的品質。”說起當初的歪打正著，吳海江純樸地笑了。

烏泥崗海拔略低些，新茶已經開園采制了幾波，不遠處的制茶廠里，茶香四溢。張伯春受上海朋友所托，特地來烏泥崗買今年新做的“菩提丹芽”。“這里的紅茶很好，是出了名的。”因為茶，張伯春與吳海江已經是老朋友了。2013年，吳海江開發了名優紅茶菩提丹芽，以香高味醇聲名遠播。“我們現在不用出門銷售，都是老客戶主動上門找，今年由于氣溫低，開采時間推遲，不少客戶多次打電話來問新茶上市時間。”一邊和記者聊著，一邊給上門來的客人沖泡新茶，到中午時分，已經有20余撥客人前來買茶了。

人文之美，香茗流傳

天姥山的真容，在大市聚鎮撥云尖茶廠可以一睹為快。

“撥云尖，顧名思義就是站在這里，伸手就可以撥開云霧。”大市聚鎮鎮長俞鴻駿指著山上的茶園說，撥云尖是天姥山主峰，這里山清水秀，風光旖旎，是成長好茶的絕佳場所。放眼望去，茶園里，采茶工正辛勤采茶。“采茶季節性很強，人數最多的時候，這片茶山一天有上百人采茶。”茶廠負責人徐建平說，近20天前，茶園開采，一般采茶季也就一個月。

沿著茶園，從一塊立著“撥云問茶”的石碑旁上山，就是創建于2003年的撥云尖茶廠。整齊攤涼的鮮葉，轟隆運轉的炒茶機，四處彌漫的清香，慢慢匯聚成這千余畝茶園的春日收成。“這臺機器叫全自動扁形茶炒制機，是新昌人發明的，現在已經在龍井茶產區廣泛使用，大大提高了制茶效率。”徐建平告訴記者，利用天姥山的資源優勢，他還計劃將茶與旅游相結合，經營民宿、生態農業、茶鄉游。

茶與旅游的結合，改變了一個村子的模樣，這，已經真實地發生在新昌外婆坑。被譽為江南民族村的外婆坑，像一篇民俗氣息濃郁的鄉土散文，走進，方能品味。實木結構的房屋，曾是貧窮落后，就地取材的無奈之舉，現在變成了古樸天然的巧匠之工。外婆坑以好茶與民族風情，吸引著不少人不遠萬里而來。而20多年來帶領外婆坑走向致富道路，也讓黨支部書記林金仁走進了北京，受到國家領導人接見。

“有女不嫁外婆坑”，30年前，這是外婆坑的現實，也是這個民族村的緣起。因為貧窮，當地人不愿意嫁到外婆坑，這里才有了那些遠嫁過來的少數民族媳婦。“那時候，我們是出去賣茶，來回需要走八小時。”林金仁說，現在，人們慕名前來旅游買茶，年茶葉總收入已經從最早的10多萬元發展到400多萬元。

如果說外婆坑的茶是一份質樸，那么東茗鄉下巖貝村的茶就是一份精細。背靠著十九峰景區，茶園整齊分布，山峰與茶園之間，溝壑下是一處河流。“這里是新昌最受歡迎的攝影地，溫差大的時候，河水形成霧氣，如詩如畫。”新昌攝影家協會主席呂躍兵常來這里拍攝，“高山云霧出好茶，也許這也是這片茶園成為大佛龍井直供地的原因吧。”