現(xiàn)在人們越來越重視飲食健康與營養(yǎng)，但當(dāng)你去購物的時候，你選購的食品就真的健康和營養(yǎng)嗎?專家列出了人們購物時一般會犯的9個誤區(qū)。

誤區(qū)1 有機(jī)蔬菜永遠(yuǎn)是健康的

大多數(shù)人認(rèn)為，有機(jī)蔬菜無論是營養(yǎng)價值還是食品安全都比普通蔬菜要好。據(jù)英國研究發(fā)現(xiàn)，從營養(yǎng)角度比較，有機(jī)食品和常規(guī)食品間并沒有什么不同。法國食品安全局對有機(jī)食品中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素及一些植物營養(yǎng)素等進(jìn)行綜合分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無法判定有機(jī)產(chǎn)品更有營養(yǎng)。

有機(jī)產(chǎn)品雖然農(nóng)藥殘量的確更低，但在安全方面，未必比無公害、綠色蔬菜高多少。根據(jù)我國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)農(nóng)業(yè)允許使用植物源農(nóng)藥，而植物源農(nóng)藥也存在一定的危害。況且，現(xiàn)在國內(nèi)真正的有機(jī)食品不多，許多超市銷售的“有機(jī)食品”并未得到專業(yè)認(rèn)定。

誤區(qū)2 全麥?zhǔn)侨苁称?/strong>

全麥?zhǔn)称泛衅胀娣鬯鶝]有的麩皮，而麩皮的主要成分是纖維素。全麥粉產(chǎn)生熱量比一般面粉少10%左右。全麥粉富含的膳食纖維，人體不僅不能被吸收，還可增加飽腹感而減少進(jìn)食。但是，不要以為吃全麥?zhǔn)称房隙ú粫l(fā)胖，因?yàn)椋瑢τ跍p肥而言，不在于你吃什么，在于你吃多少。

全麥?zhǔn)称冯m然益處多多，但是也并不應(yīng)是唯一的食品來源，食品的多樣化才是健康生活原則。而且對于小孩子來說，全麥?zhǔn)澄锊灰紫瑫又啬c胃負(fù)擔(dān)。膳食纖維會阻礙孩子對鈣、鋅、鐵等物質(zhì)的吸收，影響生長發(fā)育。所以，給孩子選擇全麥?zhǔn)澄锟梢园臌湴朊妫驕p少數(shù)量，慢慢適應(yīng)。

誤區(qū)3 拒絕甜食

沒有必要將甜食完全從你的家里清除出去。糖對于我們的身體必不可少，這是因?yàn)樘鞘亲钪匾哪芰抗?yīng)者——碳水化合物的主要來源，因此不要過分抑制自己對甜食的欲望，否則你會發(fā)現(xiàn)，越抑制越渴望。少量食用水果布丁、低脂冰淇淋，可以讓心情愉快。黑巧克力和葡萄干等，其實(shí)對身體是有好處的。

甜食糖果等誘人的食物不要放在自己隨手可取的地方。購買巧克力時，要選擇小塊的低脂純黑巧克力。餅干蛋糕則選購全麥的。實(shí)在饞了，可以用水果代替奶糖。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)柑橘類水果特別能抑制嘴饞，而將其榨汁飲用也是不錯的選擇。