背景

　　冬蟲夏草身份不明

　　近年來，冬蟲夏草市場競爭日漸激烈。但與激烈競爭的市場不匹配的是，冬蟲夏草缺乏行業標準，不但如此，冬蟲夏草身份一直無法界定。

　　2010年12月7日，國家質檢總局發布《關于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產普通食品。

　　就保健食品而言，2012年國家食藥監總局出臺《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》，首批試點5家企業。按試點方案要求，試點企業需要審評審批。據報道，目前僅一種包含冬蟲夏草成分的膠囊獲得國食健字批號。

　　2012年6月，國家食藥監總局下發《關于冬蟲夏草中藥飲片炮制規范有關問題的通知》，指出冬蟲夏草粉碎及壓制成片不屬于中藥飲片炮制范疇，明確要求青海省對“規范”予以修正。

　　追問

1 什么是蟲草素？

　　中科院微生物真菌學國家重點實驗室研究員董彩虹介紹，蟲草素又稱草菌素、蛹蟲草菌素，是第一個從真菌中分離出來的核苷類抗菌素。早在1950年，德國科學家Cunningham觀察到被蛹蟲草（蟲草的一種）寄生的昆蟲組織不易腐爛，進而從中分離出一種抗菌性物質，定名為蟲草素。

　　董彩虹稱，除蛹蟲草，泰山蟲草、九州蟲草、香棒蟲草、蟲草頭孢菌、古尼蟲草等真菌種類都可產生蟲草素。

　　董彩虹介紹，蟲草素具有抗腫瘤、抗菌、抗病毒、免疫調節、清除自由基等多種藥理作用，以蟲草素為主要成分的新藥已在臨床試驗上試用于白血病的治療。

　　但上海中科院專家指出，蟲草素抗白血病二期研究并沒有繼續下去，說明可能性不大。從學術角度來說沒有問題，但臨床試驗效果至今并不清楚。

2 冬蟲夏草是否含有蟲草素？

　　董彩虹介紹，關于冬蟲夏草中蟲草素的存在與否一直存在爭議。

　　“2010年，我們研究組在不同地域采集了野生冬蟲夏草，分析了不同產區的冬蟲夏草及不同地理來源的冬蟲夏草菌株發酵菌絲體中蟲草素的含量。”董彩虹稱，研究組最終并未在冬蟲夏草中檢驗出蟲草素，“也可能有，但是因為含量極其微小，并沒有檢測出來。”董彩虹補充稱，《中華人民共和國藥典》中規定冬蟲夏草腺苷含量不得低于0.01%，“但從一開始，大家都說冬蟲夏草中含有蟲草素。”而并未有人或機構拿出有效證據。

　　對此，中科院上海植物生理生態研究所也曾進行過研究。

　　“通過比較基因組分析及基因功能研究證明，冬蟲夏草中沒有合成蟲草素的基因。”從事該研究的一位專家稱，“我曾經在國際會議上講過，但是很多企業很不高興，堅持能夠檢測到。”