目前，全國防控新冠肺炎疫情已進入常態化，高三、初三的學生也將迎來高考和中考。如何幫助廣大學生以良好的狀態備戰考試？如何保證考生飲食安全？

膳食平衡很重要，食品安全要牢記

疫情讓大家更加注重營養健康。中高考期間，考生除了盡量保持原有飲食習慣，還要特別注重膳食平衡，以保證多種營養素供給，滿足考生緊張學習所需營養。特別要注意以下幾個方面：

一是合理安排一日三餐

要按照食物多樣、葷素搭配、粗細兼顧、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養的供給。平衡膳食有助于增進健康和精神飽滿。切忌在考試期間暴飲暴食。

二是確保食物衛生安全

考生用餐應選擇在家或學校食堂，不要到無證和食品安全狀況差的餐飲服務單位就餐。選擇食用新鮮食物，不吃剩菜剩飯。熟食須徹底加熱后食用，避免吃生冷食物。切勿嘗試新奇食材或者不經常吃的食物，避免造成腸胃不適或過敏等。

三是清淡飲食防暑降燥

今年因疫情影響，中高考時間比往年延后，目前正逢暑期高溫時節，有些考生會感到食欲不振。因此，飲食宜清淡。烹調方式可多用蒸、煮、燉和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意補充水分，最好定時、少量、多次飲水，不要等口渴了才喝水。考試期間盡量少吃或不吃冷飲，以免腸胃不適。

動靜平衡有規律，適度鍛煉解壓力

新冠疫情或多或少擾亂了考生的學習復習節奏和生活規律，考生備考往往忽略身體鍛煉。提醒考生除了注意營養均衡和食品安全外，作息規律和動靜平衡也非常重要。無論在家還是學校，考生要合理安排學習和休息時間，嚴格按照作息時間表，保證充足睡眠，保持良好的生活與學習規律。同時，考生應適度鍛煉，減少久坐，避免長時間伏案學習，可緩解壓力，放松心情，提高學習效率。鍛煉時，要注意強度不宜過大，以免影響復習和考試。

有的家長會在備考期間給考生選購保健食品。在此提示家長和考生，選購和食用時應注意以下幾點：

一是保健食品不能替代日常飲食

保健食品屬于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能滿足人體需要的所有營養素，不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證。特別要注意的是，保健食品沒有治療疾病的功效，不能代替藥品。

二是選擇正規渠道并認準標志

選購保健食品時，要認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，并索要、保留好相關票據和有效憑證；同時，要注意產品有效期，不要食用過期或變質的保健食品。在食用保健食品時，要根據考生身體狀況，選擇適合的產品，并遵照標簽及說明書要求食用。

溫馨提示

考生及家長要提高疫情防護意識，做好自身安全防護，保持良好心態。考前盡量不要去人員密集或流動性大的公共場所，赴考點途中佩戴好口罩，與其他考生保持1米以上間距，并在規定區域內自覺接受體溫檢測和身份核驗。

此外，國家衛健委疾控局近日公布了2020年高考防疫的關鍵措施10條。其中規定考生要求提前14天進行日常體溫測量和身體健康狀況監測，做到每天體溫測量并記錄。考試前，考生要做好自我健康監測，確保考試時身體狀況良好，提前準備好口罩、手套、紙巾、速干手消毒劑等防護物資。赴考時如乘坐私家車、步行或騎自行車，可不戴口罩；如果乘坐公共交通工具，需要全程佩戴口罩，可佩戴一次性手套，并做好手衛生，同時注意社交距離。所有考生、考試工作人員體溫低于37.3℃方可進入考點。如體溫不合格，可適當休息后使用其他設備或其他方式再次測量，仍不合格的，須經專業評估，綜合研判評估是否具備參加考試的條件，凡不具備相關條件的，須安排在備用隔離考場考試，不得與健康考生同考場考試。