新華社合肥6月8日電題：有質量才有市場——特色農產品的“標準化”升值之路

新華社記者 汪奧娜

正值瓜蔞攀架期。在安徽省岳西縣菖蒲鎮，王桂英和工友們正忙著在瓜蔞地里整枝，以減少養分分流。

這片200多畝的瓜蔞地是岳西縣徽記農業開發有限公司的生產基地之一。“從4月種苗下地，到11月收獲果實，什么時期該做什么，都按照生產標準來，不定期會有技術人員來指導。”王桂英說。

等到了收獲季，統一收上來的瓜蔞籽要先進行篩選。徽記農業副總經理朱軍軍告訴記者，通過風篩，選出大小不同的籽，越大越飽滿的，定價就越高。“最精品的，我們要求50克不超過130粒。”朱軍軍說，機械化炒制之后，會再進行一次色選和人工挑選，以去除不符合要求的籽。

做特色農產品，光靠吆喝是不行的，這點朱軍軍深有體會。在2011年徽記農業成立的時候，都是不加區分地“統貨統炒”。“最后用一個透明塑料袋做包裝，看上去更像是‘三無產品’。銷路打不開，價格也很難賣上去。”朱軍軍說。

從2014年注冊“徽相印”商標，到逐步建立覆蓋生產與加工的標準化體系，朱軍軍眼見著瓜蔞籽的價格越賣越高。散貨的市場價一般在每斤15元左右，而徽記農業的瓜蔞籽可以賣到每斤20元至60元。

“品質好，品牌才能叫得響。”岳西縣市場監督管理局局長朱文海表示，通過推行特色農產品的“標準化”，促進農業增效，一批農業龍頭企業直接受益。

“標準化”意味著從源頭就要把控品質，剛開始，一些在生產一線的農民們并不太理解。

中國十大名茶之一的六安瓜片是國家地理標志產品，企業要想申請使用專用標志，必須先滿足對應的生產與加工標準。

“以前茶廠到各家各戶收茶，走量。自從制定標準之后，收鮮葉的時候對葉片的大小和色澤就有嚴格界定，量少了，肯定擔心影響收入。”六安市獨山鎮長生橋村村民王運鵬告訴記者。

2015年，王運鵬成為安徽省六安瓜片茶業股份有限公司的合作農戶，企業提供標準化的生產方法與生產工具，要求不打農藥、施農家肥。由于是優中選優，企業對于鮮葉的收購價比市場價高5%到10%。

“這買賣就很劃算了。只要按標準種好茶，我家三畝茶園的年收入能增加五六千元。”王運鵬說。

六安市笑春堂農業開發有限公司專做精品茶小葉瓜片，把葉片長度控制在2到3厘米。“有質量才有價格。最初感覺難以接受的農戶們的積極性也很快提高。”笑春堂總經理蔡運峰說，嚴格標準之后，成品茶葉不再是有大有小、有優有劣，而是好看又好喝，價格能賣到150元至200元一斤，是原來的兩倍。

據安徽省市場監督管理局統計，目前安徽省共有地理標志產品78個，地理標志證明商標167個。2019年，安徽省地理標志產品銷售額達414.63億元。（完）