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“三生農業”耕育農法,促進中醫藥傳承創新

2020年06月01日 16:19 | 來源:中國生態產業網
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中醫(藥)是我國傳統文化的重要組成部分,是中華民族五千多年耕育文化的歷史結晶,中醫藥農業是我國農業現代化的基礎,是具有中國特色的生態農業。

一、 “三生農業”耕育農法促進中醫藥農業創新發展

1、 中醫農業理念

中醫農業是現代農業與傳統中醫藥的跨界融合,跨界創新,也是用中醫的整體觀、系統觀、辯證觀看待農業問題,用中藥制品為種養產業服務,解決農業生產過程中的病害的預防和治療問題。既能為中醫藥的傳承和發展提供有效的保障,也能夠為提高生態農業發展,促進人類以及動植物健康,保障農業產品的有效供給和質量安全,探索一條生態可持續發展的嶄新路徑。

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所謂“中醫整體觀”,是強調“天人合一”,也就是人與自然的和諧共處。按照中醫整體觀把土地治理好,提高農產品質量。結合系統工程和循環經濟理念建立的綜合體系,遵循自然規律和生態學原理,采用耕育農法,推廣生態農業模式,節約資源,保護環境,促進農業產業與資源環境協調發展。按照有效保護生態環境和保障食品安全的要求合理使用中醫(藥)投入品,確保產品中不含有影響人類健康的農藥殘留、生長調節劑、抗菌素等物質,采用一系列可持續的中醫農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種生態農業生產方式。中醫(藥)農業主要涵蓋農文康旅四方面內容:中醫農業、中藥農業、醫養農業(中醫康養農業、健康農業)、醫旅農業(中醫藥文化旅游農業)。采用中醫(藥)農業標準生產、加工、銷售的供人類消費、動物食用的產品統稱為中醫(藥)農業產品。

中醫農業自身具有特殊性,發展道地原生態中藥基地具有緊迫性和重要性,中醫藥農業加強與三生農業融合,共同構建完整的中藥農業產業體系。

2、 中醫農業(中藥農業)產品團體標準發布

由聯合國工發組織全球科技創新專家委員會執行主席孫建等專家主持起草的中醫農業(中藥農業)產品團體標準于2018年3月發布,據了解,中醫農業團體標準早在2017年就著手起草,并集中了國內一批耕育農法、生態農業、現代農業專家參加,團體標準已于2018年3月正式發布,2018年9月實施,按照中醫藥農業(中醫農業/中藥農業)產品團體標準(T/GZYJNY-04-2018),正式啟動中醫農業產品評定工作。該團體標準是建立在2012年國家生態原產地保護產品評定通則、工作導則(含林下經濟技術規范)的基礎上,吸收了生態原產地國際國內產品評定經驗和成果編制的。是我國起步早、參加起草單位規格高、在國內影響力大的中醫農業生態產品團體標準。

3、 中醫農業成果獲聯合國工發組織全球科技創新獎

2019年9月28日,在聯合國工業發展組織全球科技創新大會上,由中國農科院原副院長、國家農產品質量安全風險評估專家委員會副主任章力建、中國農業大學原副校長張建華、聯合國工發組織全球科技創新專家委員會執行主席孫建3人,共同組建了中國農業“三建客(劍)”參與的中醫農業科技成果獲全球科技創新獎。科技創新獎旨在表彰全球范圍內在科技創新方面取得杰出成就團體和個人。宗旨是促進綠色技術應用與創新,從而推進全球生態環境保護和可持續發展。也是推進全球科技事業和綠色產業,落實聯合國2030年可持續發展議程的重要組成部分。

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二、“三生農業”是“新三生”、“大三生”理念在農業領域的應用和提升

1、 “三生農業”概念創立、發展與創新

“三生農業”是新時代“新三生”和“大三生”(耕育三生)理念與耕育農法、有機質農業融合在農業領域的應用。“新三生”指新時代的生物、生存、生命;“大三生”是新三生和老三生以及原三生的三生萬物共同組成的“耕育三生”。

“三生農業”是生生不息、持續更新提升的農業理念,“三生農業”伴隨著“三生”理念的發展,其內涵從創立到現在經歷了三次更新。第一次是2000年前創立的原“三生農業”,是按照“三生萬物、天人合一、生生不息”理念與有機質農業和耕育農法結合的農業。第二次更新是二十一世紀初的“新世紀”,依托生活、生產與生態融合“老三生農業”。第三次是進入新時代按照新變化和要求,與新三生的生物、生存、生命融合后的“大三生”(耕育三生)基礎上的新“三生農業”。

2、 “新三生”理念創立、發展與創新

“新三生”是在生活、生產與生態“老三生”的基礎上,按照新時代的“百年未有之大變局”變化和要求,不斷再融合再提升,因此出現新時代的生物、生存、生命“新三生”。新三生不是對老三生的替代,而是對老三生的兼容和并舉,新三生和老三生以及原三生的三生萬物共同組成“大三生”(耕育三生)的“三生創融”。

3、 “大三生”理念創立、發展與創新

“大三生”(耕育三生)從定義到內涵和外延分成三個層面,每一個層面以“三”為軸線延伸出三個主題,在以“三”為橫線拓展三分主題。每個分主題都有獨立概念,共同融合組成“大三生”的大家庭。

第一個層面,是三生理念創立發展的3個階段:1、“原三生”,是二十一世紀(新世紀)前,借助于2500年前古文明的道德經“三生萬物”、“天人合一、生生不息”的理念基礎上建立原生概念。2、新世紀“老三生”,是在二十一世紀的“新世紀”,倡導的生活、生產與生態的“三生共贏”。3、新時代“新三生”,是現今生物、生存、生命“物命存生”。

第二個層面,是三生理念與耕育融合的3個階段:1、耕育田園、耕育農法、耕育康養(健康與素養)。2、耕育文化、耕育文明、耕育倫德(倫理道德)。3、耕育農業、耕育美膳、耕育足跡(大足跡);

第三個層面,是三生理念在農文康旅領域的擴展和延伸3個發展階段:1、生態食材、中醫農業、有機質農業;2、農耕文化、生態保育、文旅地標;3、生態餐飲、耕育食德、美食地標。

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三、 三生農業促進中藥生產體系的建設

中藥是有內涵、有靈魂、有文化傳承的健康產品,也是包括哲學藝術等在內的一種綜合性的人文生命科學,凝聚著中華民族精神血脈的中國式原創思維。中藥農業是利用藥用植物、動物、菌物等生物生長發育規律,通過人工培育來獲得中藥材產品的生產活動。是為了豐富和滿足人們的健康需求,即防未病、治已病,活得健康,延長壽命,這是更高層次的需求。

1、 中醫藥是“生生之學”

普通農業屬自然科學,其發展要遵循自然規律和經濟規律。中醫藥自古被稱為“生生之學”,中藥農業的屬性既是自然科學,又是人體生命科學,須同時遵循自然、經濟和人體生命科學規律。中藥對人的生命運動進行生態性調理,進而防病治病、保護人體健康。

我國有數千年的食藥同源傳統,國人對中藥農業及其產品的養生、治病作用認同度很高。一些食藥同源的普通農產品,人們是從藥的視角、從自身健康的需要進行提煉和概括。這種源于民族基因傳承的社會公認度,給中藥農業烙上了特有的鮮明歷史記憶。

2、 推進中藥種植體系建設

推進建設中藥材良種體系,發展生態中藥農業。集中建設一批道地原生態生產基地、稀缺藥材生產基地,完善基地初加工、倉儲物流配套設施,規范中藥材生態種植、野生撫育和仿生栽培,將道地藥材生態種植技術納入地方主推技術指南,推廣一批配套中藥材綠色高效生產技術。以藥材生產、收購、流通為重點,推進藥材質量安全追溯體系建設,盡快實現道地藥材產品標準化、標識化、可溯化。大力培育中藥農業新型經營主體,探索推行“龍頭企業+合作社+農戶”模式,促進分散的小藥農與大市場對接。打造現代中藥農業產業化聯合體,提高生產組織化水平。大力發展藥材加工業。

四、 耕育農法促進中醫藥農業發展

1、 “耕育農法” 是保持農田有機質平衡的有機質農業

“耕育農法”是一種使用傳統農耕技術與現代生物科技融合集成的農業生產方法,也是保持農田有機質平衡(有機質農業),天人合一、自然而然,古今融合的生產方法。重點在于傳承田園農耕模式,發展生物生態循環模式,延伸多功能文化體驗模式。耕育農法在保持傳統農業技術、利用植物的相生相克和生物防治的基礎上,利用微生物技術、現代農業等多種技術,突破傳統農業的局限,采用中醫農業方法和中醫農業投入品應對種植生產中出現的病蟲害、養殖生產過程中的畜禽疾病防控治療問題,在保障種養生態平衡的前提下,逐步提高農業生產效率與可持續發展協調能力。堅持人與自然和諧共生,走鄉村生態發展之路,推行生態發展方式和生活方式。絕不能以犧牲生態環境為代價,搞寅吃卯糧、竭澤而漁式的發展。

2、 推動藥食兩用中藥材與生態餐館對接

“食中有醫、醫中有食”是我國傳統的養生觀。藥食兩用中藥、生態餐飲一經碰撞,產生美食地標、文旅地標。大力推動藥食兩用中藥入食,要推動中藥農企與醫藥、食品企業建立健康產業聯盟,合作開發,不斷推出適應現代節奏的各類強身壯體、健腦益智、美容養顏、消除疲勞的生態健康食品,讓人們藥膳新吃,吃出生態、吃出健康、吃出功能。引領和推動中餐文化與中醫藥文化融合。通過藥店、餐飲店示范、媒體推介、協會組織、網紅直播、電商推廣等形式,讓生態美食擁抱中藥,進入消費領域。

3、 “三生農業”雙融一體化發展模式

“三生農業”雙融一體化發展模式具體是:新、老、原三個“三生”的農業產業融合、跨界融合,以及“三生農業”標準、質量、一體化發展模式。也是一二三產業融合、農文康旅融合產物,也是農業與教育、美食、中醫藥跨界融合結晶;標準、質量、品牌一體化發展模式也是生態高質量發展模式。一體化發展模式按照標準興農、質量富農、品牌強農的要求,扎實推進生物農業投入品替代化學農藥和推動有機肥替代化肥行動,助力精準扶貧,建立鄉村產業振興模式。(作者孫建系聯合國工發組織全球科技創新專家委員會執行主席)

編輯:李敏杰

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