人民政協網西安1月17日電（記者 路強）“陜西是水果大省，全省的蘋果產量占全球產量的1/7。除千萬畝蘋果園和百萬畝獼猴桃生產基地之外，柿子、石榴、海紅果等產量也十分豐富。在調研中我們了解到，陜西的水果產區和貧困地區高度重合，很多都是貧困縣，”在陜西省政協十二屆三次會議上，省政協委員、西安府州紅品牌營銷有限責任公司總經理劉二慧提出，脫貧攻堅中的產業扶貧迫切需要果酒產業發揮作用。

劉二慧向記者介紹說，果酒，就是以水果、果汁（漿）等為主要原料，經過全部或部分的酒精發酵釀制而成的，含有一定酒精度的發酵酒。研究報告顯示，目前我國果酒的年消費量為30多萬噸，只占全國酒類消費總量的5%，占世界人均果酒消費量的6%，消費水平與世界還有很大差距，未來的發展潛力巨大。目前，茅臺、五糧液等知名酒企都已布局果酒產業。

“發達國家水果深加工率高達70%—80%，而我國目前不到10%，未來水果深加工領域預計將有2萬億規模，果酒依托于水果深加工基礎，能很好地解決水果深加工問題。”劉二慧表示，作為水果大省，陜西未來的果業要發展，自然離不開果酒產業的培育與壯大。可喜的是，目前陜西果酒產業的氛圍已經形成，陜西海紅果生物科技有限公司、陜西藍海果業有限公司等果酒生產企業都已經初具規模。另外，陜西還擁有實習雄厚的果酒創新科研力量，西北農林科技大學匯集了全國近60%的農業科研人才，一大批果酒專家也一直致力于果酒的研發和生產。

基于此，劉二慧建議，水果產區可以把果酒作為龍頭，打造三產融合的新興地方經濟增長模式，帶動地方經濟的長久發展。在地方特色水果產地，尤其是“國家地理標志產品”水果的產地，引導建設果酒特色小鎮，與工業旅游相結合，提升果酒品牌的知名度和影響力。

“這些年陜西的果酒生產企業在不斷增加壯大，但是仍然以小微企業為主”，劉二慧還呼吁，政府在果酒創新研發、技術設備改造升級、減稅降費等等方面給予資金支持。也可以由政府牽頭，與社會資本共同成立果酒產業發展基金，投入到陜西的果酒產業當中來。另外，要整合省內的果業、農業、科研院所的相關專家，成立果酒產業發展聯盟，達到研發共享，渠道共建，突破生產技術壁壘，提升陜西果酒品質，擴大陜西果酒品牌影響力的目的，讓陜西的果酒走出去，迅速占領國內的果酒市場。