有些“美食”因人而異，因地而異。比如說《浮生六記》中蕓娘愛吃臭豆腐，她丈夫沈復初始聞之欲嘔。前些日子官陡門廟會大集上有一種小吃也是如此，愛之人愛之切，嫌棄之人嫌棄之深，連看一眼都需要勇氣，那就是毛雞蛋。

當時，一位大姐在大集上擺了一個攤，說是一個攤也就是一口大圓鍋，鍋里放滿了一串串雞蛋模樣的食物，走近一看，“哎呀，有點嚇人，似蛋非蛋，似雞非雞?！辈贿^，一位趕集的大姐過來一看，嘴里還嚷嚷，“這個好吃，給我拿兩串”。她邊說還對身后人招呼，“快來快來，有旺蛋。”

這位大姐所稱的旺蛋，就是毛雞蛋。據說除了蕪湖及周邊有人喜食，在東北、江浙、東南等省份，甚至東南亞等地皆有同好，因此稱其為小眾美食還真有些不妥。顧名思義，毛雞蛋就是雞蛋已孵化到有毛小雞的階段。

好這一口的人說起毛雞蛋往往是一種陶醉的神情，還帶著一種“你沒見過世面的意味”，“好吃，鮮得很，還大補?！背舜蠹嫌驼ǖ淖龇?，生活中還有人辣炒、五香水煮等。

那么毛雞蛋真的如此神奇嗎？記者查閱到，有人曾吃毛雞蛋上吐下瀉，送到醫院搶救。醫生表示，毛雞蛋往往因不當的溫度，特別是病菌導致“雞死蛋中”，其所含多種有害人體健康的病菌。因此，如果從健康角度來說，食用毛雞蛋要慎重。

與毛雞蛋相似的還有一種小吃，人稱“活珠子”。毛雞蛋是孵化中的雞蛋受溫度、病菌影響中毒發育，通俗說就是“病死了”，而“活珠子”是孵化到近兩周時段用來直接加工烹飪，因此相對來說比較衛生，味道也更好。有老人在吃“活珠子”時先用吸管插入，將里面的湯汁吸食，再剝殼吃里面的東西。對他們來說，不要太享受哦。

不過，據了解，對于未成年人或者孕婦等，“活珠子”也要少吃、慎吃，因為其中含有較多激素，會對發育等產生影響。蕪湖一些小吃聚集地或特色飯店有毛雞蛋、“活珠子”售賣，好這一口的且吃且小心吧。記者吳敏