法國研究人員發(fā)現(xiàn)，食用有機食品者患癌癥風險低25%。這或許是因為有機食品讓人免于接觸農(nóng)藥殘留物等致癌因素，也可能因為食用有機食品人群本身相對富裕，生活方式較為健康。

法國巴黎索邦大學(xué)等機構(gòu)的研究人員5年內(nèi)隨訪6.9萬名志愿者，問卷調(diào)查他們的飲食習慣，調(diào)查結(jié)束時有1340人患癌癥。研究發(fā)現(xiàn)，四分之一調(diào)查對象食用有機食品。計入年齡和其他健康因素后，食用有機食品人群患癌癥風險比調(diào)查中食用有機食品最少的四分之一人群低25%。

研究人員認為，相比普通食品，有機食品幾乎不含農(nóng)藥殘留物，或許是降低患癌風險的原因。據(jù)新華社