孩子到底喝多少果汁合適？美國兒科學(xué)會(huì)最近給出答案：不要喝太多。學(xué)齡兒童（7~18歲）每天飲用的果汁應(yīng)限制在8盎司（一盎司等于28.350克），學(xué)齡前兒童（4~6歲）每天可飲用6盎司，幼兒（1~3歲）每天的飲用量不應(yīng)超過4盎司，嬰兒（1歲以下）根本就不應(yīng)該喝果汁。

多數(shù)美國人的膳食中需要增加果蔬比例，為何果汁會(huì)被限制呢？美國得克薩斯大學(xué)奧斯汀分校兒科專家斯蒂芬·艾布拉姆斯說，“果汁是不含纖維和某些維生素的蔬果，對(duì)牙齒有害。”此前，美國兒科學(xué)會(huì)一直建議不要給6個(gè)月以下的嬰兒喝果汁。但鑒于越來越多的證據(jù)顯示，飲用果汁可能引發(fā)兒童肥胖和齲齒，該組織決定把不喝果汁的年齡建議從6個(gè)月提至1歲。美國俄亥俄州代頓市家庭醫(yī)生勒羅伊表示，“如果將果汁作為攝入果蔬的方式之一，要確保是100%純果汁”。目前市場(chǎng)上有純果汁，也有果汁飲料或果汁酒，后者含有添加成分，比如糖或防腐劑。而標(biāo)注為100%純果汁的飲品，其成分完全來自水果，沒有添加糖。

艾布拉姆斯說，目前嬰兒果汁生產(chǎn)商已經(jīng)停止了產(chǎn)品營銷，產(chǎn)品比以前少多了。美國聯(lián)邦政府資助的日托中心營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)2016年進(jìn)行了更新，內(nèi)容與美國兒科學(xué)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)非常相似。美國兒科學(xué)會(huì)強(qiáng)調(diào)，果汁缺乏膳食纖維，家長應(yīng)更多地鼓勵(lì)孩子吃新鮮水果。（王 渠 編譯）