隨著夏季的到來，由于天氣炎熱，大家有沒有出現以下癥狀？口干舌燥，食欲不振，四肢乏力，精神難以集中，情緒暴躁等種種較為失常的行為。雖然有人覺得多喝水就好，但也不能解決根本問題。其實是因為夏季自然環境炎熱，容易耗損人體的津液，津液少更會感到口渴。同時“火熱食氣”，大量出汗會令氣亦隨之而流失，因此覺得精神疲倦、乏力、終日昏昏欲睡。

而在夏季，有以上癥狀的人可以試試將西洋參切片泡茶喝，可以緩解以上癥狀。西洋參性涼味甘，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養陰，又能生津止渴，臨床上用來治療氣虛津虧伴有陰虛內熱的諸種癥候，如高血壓、冠心病、心絞痛等患者，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等癥狀突出者；肺內虛熱引起的久咳短氣；肺腎虛熱所致的咽干口燥，咳嗽氣短，短氣不足以息；心陰虧虛引起的心悸健忘，失眠多夢；脾胃津虧引起的口干口渴，大便微結，舌紅苔少等。

那些人比較適合食用西洋參？

1、 有失眠、煩躁、記憶力衰退的人和工作壓力大的上班白領。由于西洋參可以提高記憶力，減輕由于腦部缺血缺氧導致的頭暈，有助于在工作中提神醒腦和集中注意力，所以建議“上班族”泡茶時可以考慮放幾片西洋參片。

2、 氣虛少言或經常性體力勞動者：氣虛者容易疲憊乏力，經常性體力勞動者容易出汗，出汗則容易造成身體虧虛，西洋參可以提高運動功能，調節腎上腺素的分泌。針對這些癥狀，氣虛少言或經常性體力勞動者可以嘗試取適量西洋參，大棗適量，加入適量瘦肉和水放入燉盅，加蓋隔水燉2小時后食用，有助于緩解體力勞動后的酸痛和不適感。

3、 有吸煙習慣的人士或者從事銷售和教師等經常使用喉嚨的人以及慢性咽喉炎患者：其實西洋參有潤肺的作用，西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、胃經。能補肺降火、生津。

4、 如果患有慢性胃炎的女性：西洋參可以促進女性消化，對緩解慢性胃炎以及腸胃功能衰弱等疾患有很好的療效。可以通過食療的方式治療女性的慢性胃炎，燉湯時加入適量的西洋參，不僅可以為湯水增香，還可以緩解胃部炎癥，促進消化。