生活越來(lái)越好了，身邊得糖尿病的人也變得越來(lái)越多。除了正常的吃藥、打胰島素外，糖尿病患者最注意的，就是日常的飲食。

總有一些人在問(wèn)，糖尿病患者可以吃哪些食物？哪些食物具有降血糖的作用？

今天，北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的主治醫(yī)師畢研霞告訴你，降糖到底該吃些什么？

哪些食物能夠降糖？

生活中確實(shí)有一些食物中的有效營(yíng)養(yǎng)成分有助于降血糖，如黃酮類、多糖類、皂甙類、含硫化合物類。

黃酮類化合物廣泛存在于植物、水果和蔬菜中，種類多樣，包括黃酮醇、異黃酮醇等；

果蔬中多糖的資源也十分豐富，現(xiàn)已經(jīng)提取出來(lái)的果蔬類多糖有：南瓜多糖、銀耳多糖、魔芋多糖、海帶多糖、香菇多糖等，還有藥食兩用的食品中枸杞多糖、茯苓多糖、茶多糖、桑葉多糖等都證明有降血糖功效。

皂甙又稱皂苷，現(xiàn)可從食物中提取并證明有降血糖作用的皂苷有苦瓜皂苷、羅漢果皂苷；大蒜及其有效成分大蒜素(揮發(fā)性含硫化合物)也有降血糖作用。

這些食物中的有效成分會(huì)從增加機(jī)體對(duì)胰島素敏感性、促使血清胰島素分泌增多、調(diào)節(jié)胰島B細(xì)胞功能和改善血糖代謝等方面來(lái)調(diào)控血糖。

食補(bǔ)不能代替藥補(bǔ)

但是大家要明白一點(diǎn)，食物中含有起到輔助降糖作用的有效成分，但是并不能像降糖藥那樣直接可觀。

良好的飲食控制可以減少血糖的波動(dòng)，但是不能說(shuō)吃某種食物可以降低血糖。

任何食物都有熱量，只要過(guò)食，或者吃了之后不運(yùn)動(dòng)，都有可能使血糖升高。所以千萬(wàn)不要覺(jué)得只要吃了可以降血糖的食物，就可以把降糖藥丟掉了。

目前，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的觀點(diǎn)深入人心，尤其是糖尿病治療是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，很多人覺(jué)得吃藥會(huì)有這樣那樣的副作用，對(duì)身體不好，所以只想通過(guò)“吃”來(lái)治療糖尿病，這種說(shuō)法出發(fā)點(diǎn)是好的，但不夠全面和科學(xué)。

糖尿病患者該怎么吃？

對(duì)于糖尿病患者而言，飲食總的原則就是控制總熱量攝入和合理的食物搭配。

由于每個(gè)人的身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、工作環(huán)境、有無(wú)并發(fā)癥等的不同，每個(gè)人的基礎(chǔ)代謝量不同，需要攝入的能量也不一樣，這些都需要個(gè)體化治療。

可以設(shè)置一個(gè)總熱量，再將總熱量合理分配到一日三餐(或多餐)，谷薯雜糧等主食類、蔬果類、肉類、蛋類、奶類、豆類、油鹽等在每一餐都要合理搭配，食材也要擇優(yōu)選擇，做到規(guī)律飲食，同時(shí)養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，保持適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，才能做到飲食治療與藥物治療完美搭配，更好的控制血糖。

中國(guó)新聞社&北京友誼醫(yī)院共同出品