華中科技大學同濟醫學院附屬武漢中心醫院內分泌科 毛紅

俗話說“3月不減肥，4月徒傷悲”，春天到了，不少姑娘又開始通過節食、運動等方式瘋狂減肥，可沒想到，有些人會因為不合理的減肥方法而減掉了健康。

單純節食減肥減掉的是健康。如果想要減肥，一定要保證蛋白質的攝入，如魚肉、蛋、奶、豆制品等。一方面保證身體需求的優質蛋白質的供給，另一方面還有飽腹感，而且蛋白質供能低，所以更利于減肥。每天只吃少量蔬果，減去的主要是水分和肌肉。只吃蔬果會導致蛋白質缺乏，身體就會大量分解肌肉，肌肉與人體的代謝息息相關，肌肉損失就意味著代謝率降低，人體對脂肪的消耗也會越來越難。

因此，正確的減肥方法應該是科學的運動加上合理的飲食，也就是說調整生活方式，控制攝入熱量與消耗熱量的比例，簡單來說就是要保持“吃”與“動”的平衡。任何時候，人體都需要均衡地攝入各類營養物質，才能保證各項機能的正常運轉，減肥不應以打破這種平衡作為代價。其實，科學減肥不反彈的秘訣就八個字：少進多出，循序漸進。

1. “少進”

少進就是控制飲食，減少營養攝入量。但控制飲食并不是說要少吃或不吃某類食物，而是減少各類食物的總量。簡單來說，什么都可以吃，但什么都得少吃，尤其是脂肪、糖的含量高的食物，要少吃。因為只有人體攝入的各類營養保持均衡，才能使機體處于比較健康的狀態，而不至于減肥減出毛病，或者瘦了又反彈。

2. “多出”

光靠控制飲食確實能夠達到減肥的效果，但容易造成身體機能的下降。要健康地減肥就要在控制飲食的同時增加運動量。通過運動來消耗脂肪，加速身體新陳代謝，效果更好。

3. 循序漸進

減肥的人一定不能心急。要想健康減肥不反彈，必須一步步慢慢來。給自己制定一個合理可行的長期減肥方案。（黃征宇 劉姍姍整理）