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春節(jié)別給身體太大負(fù)擔(dān) 素食佳節(jié)爽身心

2018年02月12日 11:23 | 來源:養(yǎng)生大世界
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武警總醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師 唐紅衛(wèi)

導(dǎo)語: 春節(jié)是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,親人團(tuán)聚,走親訪友,互相宴請(qǐng)成為必不可少的活動(dòng)。高脂肪、高熱量的食品,頻繁的舉杯暢飲,熬夜聊天或者娛樂,常常容易使出現(xiàn)身體不適或體重劇增。在歡度春節(jié)的同時(shí),應(yīng)該如何為你的身體減負(fù)呢?

案例:大年初三那天,28歲的女白領(lǐng)小劉,就診時(shí)自述“肚子疼得受不了”。血常規(guī)檢查結(jié)果顯示其身體狀況正常,問診中,筆者了解到,小劉在就診當(dāng)天與朋友聚會(huì)時(shí),多吃了些年糕,結(jié)果肚子便疼起來。經(jīng)診斷,她是因胃動(dòng)力不足引起胃痙攣。由于平時(shí)飲食不規(guī)律,久坐缺乏鍛煉,她的腸胃蠕動(dòng)非常慢,功能較弱,大過年的偶爾多吃一點(diǎn),胃部就hold不住了。

春節(jié)是中國人的一個(gè)重要節(jié)日,也是一場舌尖上的狂歡,親朋好友聚會(huì)快樂,倘若飲食、作息不規(guī)律,外加“天公”出牌無常,很可能導(dǎo)致疾病上身、樂極生悲。因此,要想安然度過節(jié)日,對(duì)有些疾病應(yīng)早設(shè)防,別讓節(jié)日變“劫日”。

保暖防寒莫兒戲

冬季是多種疾病的高發(fā)季節(jié),即使氣溫不會(huì)降到很低,但只要降幅達(dá)到十幾攝氏度,也足夠?qū)Σ簧袤w弱老人、慢性病人群構(gòu)成健康威脅。因此,即使節(jié)日期間并不寒冷,也仍要做好頭、腹以及足部的保暖措施。頭部、鼻子和咽喉受寒會(huì)導(dǎo)致大腦不清醒且感染上呼吸道疾病,腹部著涼則可能導(dǎo)致腸胃不適。足底的保暖對(duì)于全身健康也非常重要,所謂“寒從腳上生”,鞋襪穿夠了,即使褲子稍單薄,也不會(huì)感覺很冷,反過來則覺得寒氣襲人。

另外,防護(hù)不夠不只會(huì)使身體局部受影響,任何一個(gè)身體部位受風(fēng)寒侵襲超過一定時(shí)間,都可能刺激心腦血管等疾病發(fā)作。所以,防寒保暖是顛撲不破的真理,確實(shí)只有它防病最百搭管用!

混食減少 健康加分

春節(jié)期間,親朋好友相聚,應(yīng)打破共餐、混食陋俗,采用分餐方式聚會(huì)更安全。分餐的最大好處就是更符合現(xiàn)代生活對(duì)衛(wèi)生的要求,能盡量減少人與人之間的體液接觸,降低疾病的傳播率。

春節(jié)食物種類多樣、烹飪方法不一。食品操作生熟不分、交叉污染和帶菌操作是引起食物中毒的主要原因。對(duì)此,應(yīng)注意食品操作衛(wèi)生,防止生熟不分,交叉污染食品;注意烹飪衛(wèi)生,食品要煮熟煮透,隔夜餐食用前充分加熱;飯菜忌反復(fù)多次加熱,對(duì)變質(zhì)的食品應(yīng)及時(shí)處理,切勿食用,防止發(fā)生嚴(yán)重食物中毒。

節(jié)日提防“香甜誘惑”

春節(jié)是我國最重要的節(jié)日,除了商場隨處可見悉心的節(jié)日裝扮、商家紛紛推出優(yōu)惠活動(dòng)外,各種蛋糕店更是主打“甜蜜市場”,推出應(yīng)景新品。需要注意的是,節(jié)日期間切忌“得意忘形”,一不小心吃下太多高脂高熱食物,一定要警惕反式脂肪酸,控制總脂肪攝入量。

在寒冷的冬天,各類羊肉火鍋、麻辣火鍋店開始門庭若市。人們通常認(rèn)為,吃火鍋既能進(jìn)補(bǔ)滋養(yǎng)食物,又吃起來暢快。其實(shí),人體有自我調(diào)節(jié)功能,新陳代謝也會(huì)在冬季放緩,此時(shí)并不需要更多的熱量。如果忽略了人體本身的生理耐寒力,而一味依賴食物御寒,過多食用高脂高熱食物和酒類,可造成和加重心血管病。

除了以上高脂高熱食物應(yīng)“點(diǎn)到即止”外,重點(diǎn)在于別一日多餐、暴飲暴食。節(jié)假日里,吃自助餐、夜宵或一天趕好幾場的情況屢見不鮮,滿足了口舌之欲,卻讓腸胃疲于應(yīng)對(duì),很可能節(jié)后犯胃腸道紊亂疾病。所以,為了避免此類情況的發(fā)生,吃了油膩的一餐,下一餐最好清淡;吃了油膩的一天,下一日最好清淡。

三高人士忌煙、酒、濃茶。節(jié)日期間,切莫為應(yīng)酬而嗜煙酒,更不能煙酒不離口或邊抽邊飲,因?yàn)闊熅浦泻械拇罅坑泻ξ镔|(zhì),進(jìn)入血液會(huì)導(dǎo)致血管痙攣而發(fā)生意外,高血壓和冠心病患者尤其應(yīng)該注意。可飲淡茶而忌濃茶,應(yīng)多吃一些水果、蔬菜,以保持大便通暢,還能防止心血管病的發(fā)生。

素食佳節(jié)爽身心

健康的飲食方式中,葷素搭配應(yīng)遵循“28原則”,即2∶8的比例為宜。建議春節(jié)期間的早餐以素食為主。春節(jié)的早餐吃素食,象征一年開始清靜身心,吃一些含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、鐵、纖維多的蔬菜來配合幾天中大量偏向肉、魚、蛋的飲食,既取得營養(yǎng)均衡,又具有調(diào)整腸胃的意義,這也是相當(dāng)合理的素食佳節(jié)吃法??蛇x擇膳食纖維含量比較高的、清爽的素食涼菜,例如:涼拌竹筍、菜心、黃瓜或豆制品,這些蔬菜富含纖維,能夠補(bǔ)充對(duì)人體有益的微量元素。此外,它們的飽和脂肪、膽固醇的含量非常少,幫助開胃的同時(shí),也不會(huì)對(duì)身體造成太大負(fù)擔(dān)。

湯一般會(huì)出現(xiàn)在宴席的后半段,此時(shí)身體基本已頗具飽腹感,再選擇排骨湯、雞湯等肉湯,其含鹽量較高。相比較,可以選用菌菇湯,如金針菇、口蘑、雞腿菇等,不必放入鹽就會(huì)很鮮美和健康。

心情雖好 切莫把夜熬

從臨床統(tǒng)計(jì)資料看,每年春節(jié)期間,收治的急診病人并不多,但節(jié)日過后,都會(huì)出現(xiàn)就診小高潮,其中尤以心腦血管疾病和胃腸道疾病患者居多。

中老年人千萬別高估自身“硬件”,或?yàn)榱瞬粧吲d而陪家人朋友“鏖戰(zhàn)”聊天或娛樂。身體是不會(huì)吹牛的,剛開始可能只表現(xiàn)為抵抗力下降,稍有不適,但再繼續(xù)下去,就可能發(fā)展為急癥。

春節(jié)期間發(fā)病的主要原因是對(duì)基礎(chǔ)疾病不注意控制以及作息沒有規(guī)律。很多患者入院的時(shí)候血壓很高,血糖超過正常值的三四倍,但就診之前還“戰(zhàn)斗”在麻將桌上或KTV包廂,旁人勸其就醫(yī)仍自認(rèn)為能堅(jiān)持。不僅如此,有些病人過節(jié)期間感受著家人團(tuán)聚的幸福,一高興就忘記按時(shí)吃藥了,結(jié)果導(dǎo)致血壓忽上忽下、反復(fù)波動(dòng),對(duì)心血管造成不小的危害。

老人以及身有慢性病的患者,在和親朋好友聚會(huì)的時(shí)候,應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)情緒,見縫插針安排短暫休息,切莫“人來瘋”一戰(zhàn)到底,要想著來日方長,而不是“今朝有酒今朝醉”。此外,如考慮到節(jié)假日作息稍較平時(shí)有改變,還可遵醫(yī)囑,適當(dāng)服用一些預(yù)防性藥物,以免突然發(fā)病。

而對(duì)于沉迷多部賀歲大片的年輕人而言,最好分場次、分天數(shù)觀看,如果非要“卯”起勁來看跨夜場,也應(yīng)先在家養(yǎng)精蓄銳后,再前往觀賞。女性若適逢例假期或身患感冒,最好避免超長時(shí)間集中精神觀看電影,否則可能加重身體不適。(編輯/茹曉)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:春節(jié) 防寒保暖 素食

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