新華社北京12月28日電 題:田野變奏曲——感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新氣息

新華社記者許中科、孫清清、唐弢

黨的十九大報(bào)告提出,加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,要靠發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)支撐。我國(guó)農(nóng)業(yè),尤其是傳統(tǒng)糧食種植業(yè)如何尋求新發(fā)展?不久前,記者走訪多地,在廣袤田野感受到撲面而來(lái)的嶄新時(shí)代氣息。

烘干機(jī):為綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)“加熱”

“幸好購(gòu)置了烘干機(jī),今年95%的玉米都?xì)w了倉(cāng)。”河南平頂山農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)楊四震說(shuō),今年玉米收獲季節(jié)遇上連綿陰雨天氣,幾年前政府支持合作社購(gòu)買的這批烘干機(jī),發(fā)揮了大作用。

他介紹,過(guò)去農(nóng)民覺(jué)得用現(xiàn)代收儲(chǔ)手段保存糧食不合算,現(xiàn)在不同了,烘干機(jī)正逐步成為當(dāng)?shù)胤N糧大戶的標(biāo)配。

在平頂山市葉縣瑞鑫種植專業(yè)合作社,烘干好了的玉米飽滿結(jié)實(shí)、泛著金黃,抓一把拋下來(lái),發(fā)出小石子般的響聲,這是玉米粒干燥到位的聲音。

“這些玉米大多是用作飼料。”瑞鑫合作社理事長(zhǎng)葉躍峰說(shuō),烘干玉米加工成綠色有機(jī)的豬飼料,已成為當(dāng)?shù)赜衩椎囊淮笥猛尽?/p>

記者了解,以綠色有機(jī)種植為起點(diǎn),平頂山市近幾年努力實(shí)踐循環(huán)農(nóng)業(yè):綠色有機(jī)玉米飼料喂出生態(tài)豬,生態(tài)豬排泄糞便處理成有機(jī)肥,再還田種出綠色有機(jī)糧食,循環(huán)模式由此打通。

吳興國(guó)從事生態(tài)豬養(yǎng)殖,十分看好事業(yè)前景。他說(shuō),以前當(dāng)?shù)匾驗(yàn)槭諆?chǔ)不當(dāng),合格玉米產(chǎn)出不足,不少養(yǎng)殖企業(yè)只得從東北調(diào)入玉米,成本高了許多,“現(xiàn)在,玉米得到干爽保存,保障了生態(tài)豬充足的綠色口糧”。

優(yōu)化種植:“面粉城”變身“食品城”

河南永城被稱為“中國(guó)面粉城”,年加工小麥面粉60多億斤。但在以前,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民卻抱怨賣糧難。

2016年以前,永城的小麥種植以中筋品種為主,適合做普通面條、饅頭。人們收入提高后,需求不斷多樣化,面包、蛋糕更多地進(jìn)入尋常家庭,永城強(qiáng)筋小麥、弱筋小麥種植結(jié)構(gòu)性缺失凸顯,不少加工企業(yè)只有從外省購(gòu)進(jìn)原料。

河南省農(nóng)辦副主任劉曉文介紹,這些年,永城優(yōu)化小麥品種結(jié)構(gòu),擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)小麥種植比重,以適應(yīng)面粉等小麥加工企業(yè)的深加工需求;對(duì)群眾購(gòu)買優(yōu)質(zhì)小麥種子進(jìn)行補(bǔ)貼,促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)改善。并以訂單農(nóng)業(yè)的形式,引導(dǎo)面粉加工企業(yè)和農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種糧大戶合作,企業(yè)從播種到收割全程參與,對(duì)訂單小麥承諾,以高于市場(chǎng)價(jià)10%的價(jià)格收購(gòu)。

優(yōu)質(zhì)小麥的廣種,為多樣化食品生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。如今,法式小面包、曲奇餅干、慕斯、手撕面包、鳳梨酥等生產(chǎn)線在永城“歡快”運(yùn)轉(zhuǎn),永城由“面粉城”變身“食品城”。

“趨勢(shì)”引領(lǐng):品質(zhì)提升“身價(jià)”

“北有南新倉(cāng),南有富義倉(cāng)。”杭州富義倉(cāng)米業(yè)有限公司副總經(jīng)理葉向陽(yáng)思考著富義倉(cāng)如何升級(jí)“品質(zhì)”,做好“線上”。

標(biāo)準(zhǔn)化不足、快遞物流體系不發(fā)達(dá)、包裝營(yíng)銷落后等問(wèn)題一直制約農(nóng)產(chǎn)品的線上銷售。“但現(xiàn)在最懂品質(zhì)的消費(fèi)者都在線上,要著力撬動(dòng)和培養(yǎng)。”葉向陽(yáng)說(shuō)。

“環(huán)保、健康、綠色是時(shí)代趨勢(shì)。”葉向陽(yáng)把清理、脫殼、谷糙分離、碾磨、色選、拋光等全部加工過(guò)程一一立項(xiàng),引入滅菌抗菌、休眠保鮮、仿生保質(zhì)等國(guó)際先進(jìn)技術(shù),打造品牌產(chǎn)品。

“農(nóng)產(chǎn)品線上需求巨大,更多高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入線上,有利于形成農(nóng)產(chǎn)品電商銷售良性循環(huán)。”天貓事業(yè)部生活快消總經(jīng)理趙磊認(rèn)為,富義倉(cāng)所嘗試的,正是農(nóng)產(chǎn)品所要走的品牌化道路。

“下一步,富義倉(cāng)還將開(kāi)發(fā)諸如‘單身族’系列、‘小兩口’系列等線上產(chǎn)品,滿足消費(fèi)需求,提高產(chǎn)品附加值。”葉向陽(yáng)說(shuō)。(參與采寫記者:許晟)