10月的北京，已經進入深秋。下月初，華夏大地即將迎來立冬節氣。立冬，意味著冬季的到來。立冬過后，日照時間繼續減少，氣溫繼續走低，天氣更加寒冷。在北京等北方地區居住的人民需要適度進補，以度嚴冬。

初冬季的氣候特點簡單來說，就是一個字，冷！中醫認為，冬季寒冷的氣候，是為寒邪，也是陰邪。因此，冬季人體為抵御嚴寒，需要儲存更多的能量和營養物質。此外，冬季還被公認為是極好的進補季節，民間素有“今冬進補，來年打虎”的說法。按照中醫傳統理論，一年四季與臟腑相對應，其中，冬季屬水，對應于腎，此時補腎能夠起到事半功倍的效果。

持續進補 滋陰補腎

冬天雖然很冷，但北方的冬季還有一個特點，干燥。從我國地域上來看，黃河以北地區冬季的氣候特點都可以用“干冷”兩個字來概括。北方冬季室外干冷，室內因為有取暖設備，更是十分干燥。因此，冬季進補在既滋補腎陰的同時，還要防干燥。

冬季常見的補腎的食材包括羊肉、韭菜、蝦仁、栗子、桃仁、海參等。這些食材營養物質全面，有極為豐富的蛋白、脂肪、糖、礦物質等，可以很好地補腎。冬季還要多吃滋潤的燉品，預防干燥，一些家庭自制的燉品非常適合冬季食用，建議您可以在家自制胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。進補還要講究時機，如果身體出現了大熱、大渴、便秘等癥狀，或患有急性疾病，應暫停進補。

老年人別忘適度養肝

滋陰補腎是冬季通用的進補原則。對于老年人來說，還要適度養肝。老年人隨著年齡的增長，氣血漸衰，肝腎精氣虧損。中醫認為，腎屬水，肝屬木。如果腎水不足，就不能滋養肝木，進而無法濡養眼目，會出現視物模糊、白內障等眼部不適癥狀。加上現在社會各種電子產品非常豐富，老年人玩起電子產品來，熱情不輸年輕人，也會造成視疲勞、干眼癥等，出現怕光、迎風流淚等癥狀。老人保護眼睛健康一方面要注重全身調理，以防肝腎虧損累及于眼；另一方面要注意日常用眼衛生和眼保健。平時生活中，可以適量喝點枸杞菊花茶。

鍛煉身體避開清晨

現在老年人特別注重健康，多數能積極參加體育鍛煉。冬天鍛煉，最好避開清晨時段，等到上午九十點鐘之后再開始鍛煉。這是因為在秋冬季節，早晨的氣壓本來就比較低，大量粉塵、二氧化碳沉降在大氣層底部，早起鍛煉，更容易吸入粉塵等不潔空氣，增加肝腎排毒的負擔，增加肺部的負擔。上午10點左右，新鮮空氣會逐漸下降到大氣底層，而且人的血壓也逐漸穩定，這時鍛煉不但發生心腦血管的風險會明顯降低，還可以吸入更多的新鮮空氣。此外，冬季鍛煉還要及時擦汗，避免運動過量，戶外運動中要及時補水，可以適當補充溫開水。