市場價格高，需求大，讓很多農(nóng)戶加入了螞蚱養(yǎng)殖。

蝗蟲養(yǎng)殖由于具有成本低、周期短、效益高等特點，因此被農(nóng)民稱為“致富蟲”。蝗蟲成長期為55天，5月中旬到9月可養(yǎng)兩代，蟲卵在土壤中過冬，等第二年培育秧苗結(jié)束后繼續(xù)生長，幾乎不需要特別照顧，唯一的缺點是養(yǎng)殖地點不能有農(nóng)藥污染。短短幾十天，一粒淺黃色的卵就會成長為一只灰黃色蝗蟲，它們會被油炸成為餐桌一道美味可口的下酒菜，或被打碎成為高檔魚類飼料，或被速凍出口到日本、歐美。

根據(jù)《南方都市報》2014年報道，廣東省的廣州從化、江門鶴山、湛江吳川、河源連平等地有農(nóng)戶養(yǎng)殖東亞飛蝗。其中，以從化養(yǎng)殖規(guī)模最大，年產(chǎn)18萬斤，其次是鶴山，年產(chǎn)約3萬斤。

江門鶴山市龍口鎮(zhèn)松崗村養(yǎng)蝗基地，約15戶，年產(chǎn)蝗蟲3萬斤左右，合1000萬只；廣州市從化市，僅1戶，年產(chǎn)蝗蟲約18萬斤，合6000多萬只。鶴山養(yǎng)殖戶原本是一群養(yǎng)豬的村民，從化養(yǎng)殖戶是曾經(jīng)開廠的老板，但均因為養(yǎng)豬、開廠不賺錢，偶然得知“有人要蝗蟲”，半路改行養(yǎng)蝗，經(jīng)過數(shù)年發(fā)展有了一定規(guī)模，逐漸成行成市。

2014年1月，松崗村的李建坤與父親在麻崗村地里搭起三個塑料大棚，買來20斤蟲卵孵化。“建棚3000元一個，共9000元，蟲卵6000多元，地是自己的，不花錢，前期投入1.5萬元，到2014年7月，一共賣了三批，400多斤，每斤45元，比養(yǎng)豬劃算，風(fēng)險小，又不辛苦”，李建坤說，半年回本，略有盈余。

在山東，蝗蟲養(yǎng)殖業(yè)比較普遍了。據(jù)《農(nóng)村大眾報》2015年報道，山東日照莒縣安莊鎮(zhèn)韋子溝村的左榮富，從4月初到11月中下旬，能養(yǎng)3～4茬螞蚱，一畝地一年凈賺3萬～5萬。“秋季最后一茬螞蚱價格最高,能賣到35元/斤。”左榮富說。

而且，如果溫度控制得好，可讓螞蚱提前一月上市。據(jù)悉，螞蚱大量上市是每年的6月～10月，市場價20元/斤，5月份上市的螞蚱就能賣到26元/斤～27元/斤。

不過，因為蝗蟲回禍害莊稼，有些地方不鼓勵大規(guī)模養(yǎng)殖蝗蟲。

例如，廣州從化農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人對大規(guī)模養(yǎng)殖蝗蟲的做法“很不提倡”。從化市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，很早以前注意到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)蝗蟲情況，一直對他們提要求，嚴(yán)格控制蝗蟲跑出。“以前他們搞得很粗放，我們要求他搞兩層門，用鋼絲加固支架，以免在臺風(fēng)時棚被掀翻。”要求養(yǎng)殖區(qū)安裝攝像頭，加強值班，防止人為破壞。

聯(lián)合國：蝗蟲營養(yǎng)價值高，要多吃

不要以為只有中國人才喜歡吃蝗蟲這類奇奇怪怪的蟲子。2013年，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織在一份報告中稱，世界上有1900多種昆蟲可以食用，其中，在中國存在170種可食用昆蟲。

聯(lián)合國報告稱，蝗蟲占所有昆蟲銷量的13%，是全球食用最廣泛的昆蟲之一，因為蝗蟲遍布全球，容易捕捉；而且，蝗蟲蛋白質(zhì)含量很高，也沒有什么怪味，所以很容易烹飪。非洲、亞洲、拉丁美洲是食用蝗蟲的主要地區(qū)。