“爆款”牛排竟是拼接肉

“誰能想到，所謂的 好評如潮 竟也有不少水分。”北京海淀區某高校教師譚慧經常在網上買牛排。最近，她在某大型電商平臺上看到，10片/1300克的“澳洲家庭純菲力西餐牛排”只要98元，價格誘人。

譚慧起初有些疑慮：“低價背后會不會有貓膩？”但她查看購買評價后發現，這款牛排可謂“好評如潮”，有2000多人給出了好評：“肉感比去牛排店吃的都要軟嫩些”“肉質絕對不錯，購買不會后悔，下次還來，特別是包裝細心周到”“肉很嫩，分量足，價格也還可以”……于是，譚慧下單購買了一份。

收到牛排后，譚慧發現不對勁，其中有一塊牛排，兩邊肉質顏色明顯不同，解凍后才發現，這并不是一整塊牛排，屬于“拼接牛排”，而網站卻描述為“原切牛排”。經過烹飪，牛排的口感跟網店描述差很多，“肉質不夠細嫩，口感也缺乏韌性，更不靠譜的是，網站注明了 原味 ，而實際上是調過味的。”

譚慧查找資料后得知，牛排包含分割、儲存、包裝、冷鏈物流、人工等成本，每1500克牛排的成本價不低于300元。低價牛排通常是用拼接肉、重組肉以次充好。在加工碎肉的過程中，如果操作不當，容易滋生細菌。

明顯以次充好的拼接牛排，為什么有那么多網友給出好評？“應該是碰到 假 評價了。”譚慧說，有些網店會通過“刷單”，先制造虛假銷量，進而炮制虛假好評，把一些并不太好的商品包裝成所謂的“爆款”。

現在譚慧網購時，會注意分辨評價的真實性。“在很多網店的商品評論區，經常碰見好評內容相似，而且集中在同一段時間，這很可能是刷出來的，一定要留個心眼。”譚慧說。

刷單刷成了“產業”

幾元錢能買一條好評，一兩千元能升一顆鉆……暴利的刷單，不再是依托聊天軟件的“游擊隊”，已變成與正規推廣網站看起來并無明顯差異的網絡平臺

“周末聚會去哪吃？我去點評網站上看看？”

“別，現在點評網站刷單的商家太多了，誰敢信啊？”

北京朝陽區某外企員工張娜在校友微信群里和老同學討論聚會地點，有些拿不準。以前，她習慣去點評網站上找地方，但在一次聚會時遭遇“刷單”的經歷，讓她不敢輕信點評網站了。

前不久，老家的一位朋友來北京，張娜想要好好招待，于是在點評網站上找到南鑼鼓巷附近一家五星好評的小酒館。等位兩個多小時，菜品的質量卻讓人失望，不僅種類少，味道也不行。特別是所謂的網友推薦菜“秘制紅燒肉”，非常油膩而且不入味，跟網友的點評相差十萬八千里，“這評價刷得太明顯了。”

眼下“刷單”無孔不入。網店銷量、商品評價、餐廳點評、網約車司機星級……這些本應由消費者對電商經營者做出的評價，卻可能經過“刷單”，完全變了味。

在QQ群搜索中輸入關鍵詞“刷”，就能找到上百個專業刷單群，如“淘寶刷好評”“京東互刷”“微信刷票”“快手刷粉”等。杭州某網店店主郭穎坦言，刷單在行業內已經不是秘密。在她看來，開網店如果不推廣，就像把商店開在深山老林，根本沒顧客。相比電商平臺高昂的推廣費用，刷單成本低、見效快，幾元錢就能買一條好評，一兩千元就能升一顆鉆，成為吸引顧客的“招牌”。“大家都刷，別人刷你不刷，生意很難做。”

畸形的刷單功能強大，不僅可以給自己刷好評，還可以給競爭對手刷差評。去年，南京雨花臺法院受理了南京市網絡“惡意刷單”第一案。涉案店主為了打擊競爭對手，雇人大量購買對方產品，“惡意刷單”1500多次，給對手造成19萬余元損失。

業內人士介紹，刷單已形成完整的產業鏈，發布需求、刷手接單、墊付資金、快遞作單、代為簽收、完結交易、好評截圖，儼然“一條龍服務”。

在搜索平臺上，我們找到兩家排名靠前的刷單平臺“米粒網”和“淘刷刷”，頁面設計與正規推廣網站無異，不再是依托聊天軟件的刷單“游擊隊”。

我們以商家身份登錄刷單平臺后，只需要按流程操作就可以輕松購買刷單，“激活店鋪” “前往淘寶后臺進行驗證”“發布任務”。在有的刷單平臺，商家需先交納100元左右的會費，之后就可以選擇“空包單號”“信譽查詢”“流量收藏”等服務。

華東政法大學副教授楊勤法認為，商家通過刷單提高信譽或打擊對手，破壞了競爭關系，違反了《反不正當競爭法》，也違反了各地有關市場秩序的規章，屬于違法經營行為。

刷手玩起“隱身術”

不同的“暗語”代表著不同的刷單手法，兼職的刷手很難被分辨，還有刷單賬號通過非法渠道購買個人信息后，冒用他人信息刷單

為了弄清刷單平臺的運作機制，我們以“刷手”的身份，在米粒網進行了體驗。注冊賬號后，按照“教學”視頻，我們先在“新手考試中心”完成問卷測試，并向一個私人支付寶賬號充值100元，用作墊付商品的儲備金。

在這個環節，平臺特意提示“嚴禁在阿里旺旺聊天中提到平臺、刷鉆、刷單等忌諱字眼”“同一淘寶號刷單保證 月不過20，周不過5 ”。據業內人士分析，這些所謂的“提示”，就是為了躲避平臺監管。

注冊會員后，就能進入“淘寶大廳”，看到實時發布的刷單任務。我們搶到一單名為“夏季新款潮流男士短袖T恤”，商品價格是97元。任務欄顯示，需進行“旺聊”“底圖”“評語”三項操作。