動輒“10萬＋”

造謠容易辟謠難

“紫菜本身是一種非常健康的食品，韌性較好，但內地一些民眾并不了解紫菜與塑料在物理、化學性質上存在明顯差別。嫌疑人正是利用了這一點來造謠，不明真相的人紛紛跟著轉發。”福建省水產研究所原副所長吳成業說。

在另一起制謠傳謠案件中，山東青島的王某（女，61歲）、黃某（女，65歲）因編造并發布某糕點店所售蛋糕使用“棉花肉松”視頻，受到了行政拘留5日的處罰。

據警方通報，5月22日上午，黃某在青島市市南區費縣路某糕點店購買肉松蛋糕等糕點，到王某家串門，二人聯想到之前看到的“棉花肉松”視頻，便把購買的蛋糕放入盆中，加水攪碎。在洗蛋糕的過程中，把雜質取出來，剩下棉絮狀纖維。二人用手機錄制視頻，隨后發布到微信朋友圈，宣稱該店銷售蛋糕上的肉松是棉花，引發多名群眾與該糕點店發生消費糾紛，在社會上造成不良影響。

經山東省出入境檢驗檢疫局技術中心檢驗，肉松蛋糕未檢驗出棉花基因。

青島市市南區警方迅速展開調查取證工作，于5月27日、28日，將王某、黃某查獲，兩人對違法事實供認不諱，其行為已構成虛構事實，擾亂公共秩序，警方依法對兩人行政拘留5日。

據公安部網絡安全保衛局副局長張宏業介紹，目前在網上傳播食品安全謠言的人一部分是為博取眼球、賺取熱度，置科學常識和實際情況于不顧，偷換概念、歪曲事實，也有極個別人是為謀取不法利益等目的對食品生產銷售企業、在售食品編造謠言，有意抹黑。

晉江市公安局經偵大隊大隊長楊劍揚表示，一些造謠者善于使用吸引眼球的語言和圖片，滿足受眾獵奇心理。

記者調查發現，造謠者利用夸張、歪曲的加工手段，模糊事實，頻繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性語言。此類謠言因為與事實真相“魚龍混雜”，較難甄別，也不易取證，辟謠難度較大。

還有一些是舊聞翻炒，刻意抹黑。造謠者以食品藥品安全事件為背景，將過去發生的事情掐頭去尾改頭換面，改變日期或將日期模糊或刪除，誤導公眾。但這些舊謠言重新傳播，仍然動輒“10萬＋”“刷爆朋友圈”，引起很多人的焦慮。

有些造謠者對影視片段進行配音配文，制成戲謔嘲諷的圖片視頻，抓住年輕群體獵奇心理重的特點，形成裂變式傳播。此類謠言的危害比較隱蔽，看似無傷大雅，但在“笑點”的提煉過程中，改編事實，打趣調侃主流觀念，形成消極負面的認知慣性，后續效應很長時間都難以消除，且一旦出現類似事件，還會再次成為傳播熱點。

“網絡謠言制造門檻低，經微信群、朋友圈、公眾號、網上論壇、微博等轉發后，謠言傳播速度快，影響范圍廣?！标悤陨奖硎荆捎谌∽C難、溯源難，偵破食品安全網絡謠言案件并非易事。

謠言沖擊行業

替代產品生產者漁利

低成本造謠、高成本辟謠，是謠言傳播的特點。專家指出，網上謠言不過幾句話、一張圖、一段視頻，但一旦傳播開來則呈現“病毒式”“裂變式”趨勢，一方面給行業帶來巨大損失，另一方面也對老百姓正常生活產生了較大負面影響，甚至給社會帶來恐慌情緒。比如“面條洗出膠不能吃”等謠言的傳播，勢必沖擊面條生產企業，而“塑料紫菜”謠言傷及整個產業鏈的元氣，同時給相關替代產品生產者帶來利益。

專家表示，治理食品安全網絡謠言，維護社會公共秩序和良好輿論環境，需要全社會共同努力。

公安部網安局表示，將繼續加大對食品安全謠言的打擊整治力度。根據刑法，捏造并散布虛假食品安全謠言造成嚴重后果的，可能涉嫌損害商業信譽、商品聲譽罪、尋釁滋事罪等多種犯罪，公安機關將予以嚴厲打擊；對于制造、散布食品安全謠言，不構成犯罪的，公安機關將依據《治安管理處罰法》依法作出治安處罰。

“相關互聯網企業要積極履行企業社會責任，對新出現的、翻新的謠言，要第一時間采取有效措施予以阻斷，清理、刪除虛假不實信息?！睆埡陿I說，廣大群眾也應注意理性、文明上網，注意辨別各類網上不實信息，自覺抵制謠言，不造謠、不信謠、不傳謠，發現謠言及時舉報。

國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛強調，食藥監總局將推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，讓政府部門、專業機構人士、相關企業、新聞媒體和公眾形成合力，“五位一體”擊碎謠言，共同織密甄別、抵制謠言的免疫網。

“信息公開是遏制謠言傳播的利器。食品藥品安全抽檢信息現已做到‘周周抽檢、周周公開’?！鳖伣f，未來還將繼續加大此類信息公開力度，增加重點信息展示強度，強化信息查詢服務功能。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅建議，針對食品安全網絡謠言的傳播特點，應要求網絡平臺對已經有切實證據證明是謠言的，進行“公益辟謠”。同時，鑒于一些老年人信息來源渠道少，不能有效識別謠言，社會還需共同努力，幫助其走出相對封閉的朋友圈，遏制謠言在老年人等特定群體內傳播。

在小道消息面前，“寧可信其有，不可信其無”是不少人的心理；一次善意的轉發，往往無意間成為謠言傳播的推手。專家呼吁公眾警惕朋友圈中的不實消息，關注權威機構的信息發布，避免自身利益受到損害。清華大學健康傳播研究所副所長蘇婧指出，公眾在面對食品信息時，應多想、多聽、多看、多問，學會利用官方公布的信息查詢渠道求證，避免為謠言所傷。

蘇婧指出，在應對謠言上，企業作為食品謠言的直接受害者，應積極主動開展科普，盡量將謠言傳播的影響降至最低。同時還要拿起法律武器進行維權，堅決維護自身合法權益，讓造謠者付出代價。

“辟謠力度越大，謠言輿論場的凈化速度就越快。加大打擊謠言的威懾力，用足夠的速度和精準度去辟謠，需要社會各界力量共同參與。”食品安全博士鐘凱說。（記者丁小溪、陳聰、邰曉安、張旭東綜合報道）