“五毛食品”三宗罪：

“三無”、傍名牌、亂添加

記者采訪發現，這些琳瑯滿目的“五毛食品”大多沒有正規的生產廠家，不符合食品安全標準。甚至一些零食的包裝袋上，幾乎找不到食品質量安全標志，包裝印刷粗糙，生產批號以及可食用日期模糊，甚至出現漏油情況。

在農村市場，“傍名牌”的山寨食品也比比皆是。記者在永城一小學門口賣零食的小推車上看到，一款“酷e百”牌的可樂，外包裝乍一看很像可口可樂，而另一款名為“雪芬”的汽水，外包裝則酷似芬達。“在小學門口，質量好的、貴的零食賣不出去。”攤位老板說。

除了衛生狀況堪憂外，“五毛食品”添加成分對人體危害也很大。彭亞拉的研究團隊通過對30余種“辣條”的簡單分析發現，一些產品加入的化學添加劑多達22種。

“添加劑不是天然的食品成分，在食品中加入過多食品添加劑的話，對人的身體危害是明顯的。輕的會導致一些小病，出現急、慢性中毒問題，嚴重的甚至會致癌。”河南省腫瘤醫院醫生莊昊說，長期過度食用添加劑超標的食品，危害人體肝臟及神經系統，對代謝排毒能力較弱的小孩危害更明顯。

“調味劑食用過多會影響孩子健康成長，還容易造成飽脹感，影響兒童正常進餐攝取營養。”劉璐說，農村孩子患高血壓的概率要高于城市，主要是因為當孩子吃了太多重口味的食物后對鹽的攝入就會增加，很容易誘發此類慢性疾病。

監管難度大

家長維權意識待提高

“五毛食品”緣何屢禁不止？記者采訪發現，學生“停不下來”、家長“視而不見”、監管疲軟無奈是導致農村學校周圍垃圾食品泛濫的主要原因。

隨著經濟發展，父母們的教育觀發生了變化，對孩子的一些物質要求不再像過去那樣控制，而孩子們的辨別能力并沒有想象中的強，很難擺脫對來源不明食品的誘惑。

此外，近年來，城鎮食品安全管理越來越嚴，但部分基層執法部門對農村市場重視程度不夠，農村也就成為監管薄弱地帶。在一些中小學外，記者發現存在著不少的流動商販，也給監管帶來難度。

“農村市場很大，我們監管隊伍人員又少，也缺乏必要的檢測設備。雖說通過不間斷的檢查監管收到一些效果，但這是一個動態的過程，你去檢查沒收了，走了之后他們可能又會銷售。”河南省延津縣食品安全委員會辦公室工作人員說。

“問題食品扎堆農村的主要癥結，并不在消費環節，而是在生產、流通環節。要讓問題食品在農村無處藏身，必須從源頭治理，加強監管。”今年兩會上，全國人大代表、村醫馬文芳建議說，要建立嚴格的問責制度和追懲機制，加強對一些生產、銷售場所的日常管理和監督檢查力度。

僅靠制度約束還不夠，需從思想層面對行為進行引導。“我們走訪了許多農村，發現農村飲食教育知識普遍缺乏，家長說不清，學校道不明，孩子更是不在意。”劉璐建議，要采取多種形式，強化對廣大農村消費者的食品安全教育，在學校開展飲食行為教育，從而自覺地科學飲食，逐步形成良好的飲食習慣。