又是一年一度的3·15晚會到來的日子，每當這個時候，都是無良商家最擔心的時刻。顯然3·15并不應該僅僅停留在這一天、這一刻，而讓商家時時刻刻擔心的，除了媒體的守望者們的暗訪、曝光，還有一群人也在通過他們的方式，提醒著商家，打假并非只在3·15，而是無時不在。

這個人群就是職業打假人。

他憑借一雙辨識有毒食品的眼睛，縱橫職業打假江湖，個人年收入以百萬計。他一年四季往來于國內多個城市，從不在一個地方連續呆5天以上。他走一趟商場便知道那些產品有問題，被一些地方的商業機構列為“不被歡迎的人”。

近日，《法制晚報》記者，零距離接觸到神秘的職業打假人尚慶風，通過這位職業打假人，了解到打假江湖一些鮮為認知的秘密。

入行

由食品商人轉行專職職業打假

3月10日上午9時，按約定記者走進尚慶風在南四環花鄉橋附近的北京辦事處。辦事處設在南城一住宅小區的3居室民宅中，據尚慶風介紹，這套房子是其合作伙伴名下的，現在成了他的北京辦事處和北京地區工作人員的宿舍。

面積140平米的房屋除了一間作為宿舍外，其他的空間里擺滿各種案卷和文案材料，走進其中一間房，堆滿各種食品包裝。尚慶風說，這里并不是倉庫，只是樣品存放間，庫房有專門的地方。

【尚慶風在北京的辦事處里堆滿了案卷和資料】

房間的客廳約50平方米，兩側是兩米多高的架子，架子上都是案卷，客廳中還有兩個3米長的條案，條案上擺放著各種商品的檢測報告和貼有明顯標記的公證材料。

尚慶風是江蘇人，言語邏輯性強。他告訴記者，在成為職業打假人之前，他是一個食品商人，在天津開了一家專營進口食品的超市，年營業額達四五百萬。

2007年5月，他在天津一家市場，購買了半斤蓮子，回家后聞到蓮子有一股硫磺味，上網搜索，得知外表亮白的蓮子多半經過硫磺熏蒸，而正常的蓮子，外表暗黃。于是，尚慶風找到市場，要求退貨，并賠禮道歉，對方讓他提供二氧化硫超標的證據，結果他拿不出，遭到拒絕。

為了弄清真相，尚慶風將他購買的蓮子送到檢測機構進行檢測，結果發現該市場賣的蓮子二氧化硫超過國家規定的123倍，當時的《天津日報》對此進行了報道，該市場也因此受到了相應的處罰。不過，從此尚慶風由一個成功的食品商人轉行成為一名職業打假人。

團隊

近20名成員分6家辦事處

經過10年的發展，目前尚慶風已經形成自己的打假團隊，在北京、天津、鄭州、廣州、重慶、成都等6個設有辦事處，工作人員近20人，辦事處以及辦事處當地的假貨倉庫，都是在當地租住的。

【購買假貨時尚慶風會請公證處出具公證書】

據尚慶風介紹，除天津是因為他最早發展的城市外，選擇其他五個地方作辦事處，主要還是因為這些地方索賠的成功率比較高，另外合作的朋友也正好在這些地方，而這幾個城市正好又能輻射周邊地區。

這些工作人員都有明確的分工：線索搜集、問題認定、購貨、索賠。尚慶風認為，打假的核心是產品問題的認定，關系到整個打假活動成敗的關鍵。

他舉例說，比如北方一款知名露酒，添加當歸，根據藥典記載，當歸屬藥，食品法規定藥是不可以添加到食品中的。于是，一些打假人紛紛購買，以非法添加為由向商家索賠，尚慶風團隊工作人員得知線索后，建議跟進。但經他深入了解，發現幾年前，國家有關部門對露酒添加當歸已作出答復，認可添加。結果購買該酒索賠的打假者紛紛敗陣。