中藥是我們國家的國粹之一，許多人知曉也會使用。但是，現在因為苦澀而拒絕服中藥的人還是很多，有沒有一些方法既不影響藥物的效果，又能減少苦味使其容易入口呢？中藥服用又要注意什么呢？

中藥儲存別超過3天

曾經有這樣的研究，將不同方劑在不同溫度條件下存放，通過觀察藥汁的變質程度，分別記錄臭氣、混濁、生霉及酸度等測定項目。結果發現，溫度越高藥液變質越快，在氣溫較高的季節里，室溫在25℃以上，一般湯劑保存不超過2天，如果冷藏，則一般保存7天不會有變質現象。另外，不同方劑即使在同一條件下，變質程度差異也較大，若藥液內淀粉、蛋白質、糖類等成分含量較多，則變質更快。

為了保證藥品使用安全，密封真空包裝的中藥湯劑保存的最佳溫度為0-5℃，保存時間為7-14天，但最好不要超過7天。一方面是因為湯藥煮好后，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存，這會“加速”藥湯變質；另一方面，煎煮的藥湯里若含有全蝎、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥，也會影響保存時間。若發現藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異?，F象則屬變質，不可服用。

如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑，一般不建議隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應超過3天，以免藥液變質影響健康。

怎么喝中藥容易入口？

“黃金時間”服藥。研究發現，一天24小時內人體吸收藥物的“黃金時期”分別在上午的8~10時和下午的2~3時，這個階段正是機體新陳代謝最旺盛的時候，藥物的苦味不容易對機體產生明顯的刺激反應。而飯后半小時以上服藥不僅可以防止惡心、反胃，還能減輕藥物味苦的感覺，如無特殊需要，可在上述時間段服藥。

放涼后再喝。人體口腔內的溫度為36.2℃~37.2℃，味覺神經纖維大多分布于舌面，當湯藥溫度與舌的溫度相近時，味覺神經處于最佳工作狀態，對五味的感知最靈敏，此時喝湯藥味道最苦。因此，中藥湯劑的溫度控制在15~36℃，既可防止燙嘴，又可減輕苦味。

加快服藥速度。實踐證明，中藥湯劑在口腔中停留的時間越長，感到的苦味就會越大。因此，一口氣喝下湯藥是減少藥液苦味的好辦法。

適當多喝溫開水。服用中藥湯劑后，如果能立即喝些溫開水，可以減少藥液在口腔內的殘留，在一定程度上能減少藥液的苦味。

正確添加“佐料”。大多數人習慣在中藥湯劑里放點糖（特別是給孩子服藥時），使得服用時口感好一些。其實，去苦味隨意加糖不可取。從中醫觀點來看，糖也是一味藥。此外，加糖還可影響某些藥物有效成分的發揮和吸收。例如，紅糖中含有鐵和鈣等成分，容易與中藥的一些成分發生相互作用而影響藥物的治療效果；在許多退熱中藥中加糖，可能減弱其清熱效果。

治療咳嗽的中藥則不應該加糖，因為一部分治療咳嗽的中藥主要作用是化痰，而糖分會增加痰液的分泌，影響藥物療效。無明確禁忌時，煎藥時可適當加些大棗，或在煎好后調些蜂蜜，也可起到減輕藥物的苦味。

俗話說“良藥苦口利于病”，健胃藥物等就是用苦味達到治療效果，大家不要覺得苦就停藥，而應遵醫囑服用。