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水果營養豐富 孩子應根據體質來選擇
眾所周知,水果的營養價值有很多的,在過年的時候水果種類又有很多,如何給孩子吃水果呢?兒童年齡小,腸胃和消化系統還在不夠完善,所以選擇水果可以根據寶寶的體質。
水果都有什么營養
含水量較大。水果含水量一般在70%~90%之間,西瓜、草莓的水分含量可高達90%以上。因此,吃水果可以補充人體水分。
含糖。糖是水果甜味的主要來源,一般含量為10%~12%。有些水果的含糖量可高達20%以上,如大棗、葡萄、山楂等。不同種類水果,含糖的種類也有不同。仁果類如蘋果、梨等含果糖較多;核果類如桃、李、杏等含蔗糖較多;漿果類如葡萄等含葡萄糖和果糖較多;柑橘類如柑、橙等含蔗糖較多。成熟的果實,一般不含淀粉或含少量淀粉,未成熟的香蕉則含有大量的淀粉,大約有18%,成熟后淀粉轉變為糖。
富含維生素C。新鮮水果是人體維生素C的豐富來源。柑橘類果實維生素C含量較高,為30~50毫克/100克。棗、山楂和獼猴桃是維生素C含量甚豐的果品,分別為600~1600毫克/100克、80~90毫克/100克和200毫克/100克。
富含胡蘿卜素。橙黃色果品中含有胡蘿卜素,如芒果、海棠果、杏含量較多,分別為897微克/100克、710微克/100克和410微克/100克。柑橘類含胡蘿卜素甚高,每100克果實中,早橘達5140微克、蘆柑520微克。木瓜含維生素C和胡蘿卜素都很高,分別為43毫克/100克和870微克/100克,是美味、富營養的水果。
含有維生素P(又稱檸檬素)。維生素P有保護血管的作用,還可促進維生素C的吸收。棗中含量最高,達330毫克/100克,柑橘類水果中也含有維生素P。
水果中含有許多礦物質,其中對人體有重要作用的是鈣、鐵、磷、鉀。果實中以橄欖含鈣最高,山楂其次。香蕉、草莓含磷、鉀豐富。櫻桃、山楂含鐵豐富。橙汁富含鉀。
含有膳食纖維。水果是孩子膳食纖維的重要來源。膳食纖維可促進腸蠕動,有助于排便,并可刺激消化液分泌,起到幫助消化的作用。
下面介紹一下如何根據孩子的體質選擇水果。
根據孩子體質選擇水果的方法
氣虛脾虛的寶寶:少吃涼性水果
氣虛,一般是指體弱;而脾虛,是說消化系統比較差,腸蠕動慢。所以,這類兒童越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此,腸胃功能不好的幼兒,如果想吃涼性水果,最好在午飯后、晚飯前少吃一點,不可過量。
虛寒寶寶:多吃溫熱水果
此類體質的兒童可多吃荔枝、桂圓、桃、番石榴、榴蓮、杏等溫熱水果,因為它們屬于溫熱性,對虛寒體質的孩子來說無疑是補寒佳品。另外,正在發燒或某個身體器官正在發炎的孩子,要盡量避免食用此類溫熱水果。桂圓偏熱,有高血壓、心臟病的兒童空腹不要貪嘴。
容易感冒的寶寶:深色水果療效佳
孩子多吃些顏色深的水果可以起到預防傷風感冒的作用。芒果、黃杏、黃桃等深色水果的維生素C含量都比較高,顏色淺的水果維生素C含量略低些,而維生素C含量比較高的水果還有棗、山楂、橘子、獼猴桃等。維生素C對于抗感冒、增加身體抵抗力能起到很大作用,很多人通過吃維生素C片來補充身體所需,其實不如直接吃水果來得快。
平時給孩子吃水果,不如就試試根據體質選擇吧。
編輯:趙彥
關鍵詞:水果 營養價值 孩子 體質 選水果