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消食下氣化痰利尿 推薦白蘿卜豬骨湯

2017年02月15日 14:55 | 來源:廣州日報
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推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:消食下氣,化痰利尿

推薦人群:節后消化不良人群

材料:白蘿卜500~700g、豬骨500g(2~3人量)。

烹調方法:豬骨洗凈斬件焯水,白蘿卜去皮切片,把材料放入湯煲中,加入清水1500ml,大火煮開后轉小火煲約1小時,加鹽調味即可食用。

湯品點評:

白蘿卜消食、下氣、化痰、解渴、利尿,最是適合春節期間進食過多的你。很多人都害怕白蘿卜性涼,其實白蘿卜煮熟了以后是味甘性平的,所以適用范圍是很廣的。如果大家仍然擔心,加幾片生姜即可。

白蘿卜下氣效果特別好,喝點白蘿卜湯,腹部脹滿感就會好很多。況且,白蘿卜購買方便,又易存放,買來放家里,隨時都可以煲來喝。白蘿卜還能利尿,對于水腫型的肥胖還是有一點作用的。同時選擇少肉一點的豬骨頭,再焯水去掉肥油,和白蘿卜齊燉,又有鮮味又能避免進食過多的肉,比較適合作為過節后消食的湯水。

編輯:趙彥

關鍵詞:消食下氣 化痰利尿 白蘿卜 豬骨湯

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