離除夕大年夜僅剩一兩天，此時再想去餐廳訂年夜飯，幾乎已不可能。隨著新生代家庭廚藝退化，外出吃團圓飯越來越普遍，但這一年中最重要的一頓飯，想吃得溫馨省心，卻并不容易。

“哪哪兒都不好訂，比較煩。”消費者說，預訂年夜飯“一桌難求”不說，即便運氣好訂到了，也可能會遭遇各種不爽：多數餐廳點餐只能按照商家套路來，不能單點只能就著高價套餐，形成了變相的“最低消費”，自帶酒水還可能被收取一定的“服務費”。這些讓消費者詬病的霸王條款，雖然早有禁令制止，但在年夜飯市場卻并不鮮見。

多數餐廳拒絕年夜飯點餐

記者近日咨詢多家餐廳，餐廳工作人員說，早在兩個月前，年夜飯預訂就已經很熱了，現在才下手太晚了。而像同和居、同春園、砂鍋居、烤肉季、峨嵋酒家、柳泉居等老字號餐廳，非常受追捧，這些老字號雅間預訂早已飽和，不少顧客甚至都預訂了大堂席位。全聚德方面則表示，多家門店的年夜飯預訂爆滿后，店內新增的一些席位也很快被一掃而空。

不過，多數商家推行的年夜飯只有套餐，不能單點，這樣的做法讓消費者非常無奈。

家住豐臺新村的李女士，今年準備到離家不遠的金百萬烤鴨店預訂年夜飯。她本想點幾道孩子們喜歡吃的菜，但卻被服務員告知，年夜飯不能單點菜品，只能選套餐。再看套餐，共分888元、1288元和1588元。她家中只有四口人，而最便宜的套餐也是6人的量，顯然吃不完。“價格比平時貴點也能理解，畢竟春節時人工成本也高。但花了錢，卻不一定能吃到自己想吃的菜，還會造成浪費。”

年夜飯僅提供套餐的飯店并不在少數。記者以消費者的名義打電話咨詢北京香格里拉酒店，工作人員介紹說，這里提供的年夜飯套餐分3988元和5888元兩檔，“單點不了，只能選套餐。”

致美齋飯莊經理陳富強告訴記者，商家推年夜飯套餐，幾乎已成“行規”。他解釋說，推套餐方便后廚備料，好計劃，有條理。“過春節人手兒都緊，飯店只需把年夜飯套餐里的菜品備出來就行了，確實能省去不少麻煩和成本。”此外，套餐算下來確實比單點有更多利潤空間。