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假牛肉、“仿鮑魚”、“口水肉”：揭烤肉店低價秘密

2016年12月30日 16:47 | 來源：央視新聞客戶端

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低價背后的秘密三：“口水肉”重上餐桌

在暗訪期間，記者發現這家烤肉店不僅用鴨肉制作成假牛肉、把“仿鮑魚”當成真鮑魚，更為惡劣的是，他們竟然在宣稱“剩菜不回收”的同時，把顧客吃剩的“口水肉”重新端上餐桌。

客人在漢麗軒自助烤肉店用餐時，被告知飯桌菜品一律不回收使用，還需要交納10元押金，為的就是防止客人浪費。

可是這家烤肉店，不僅讓客人把拿走后，又不吃的肉重新放回到餐臺上，店里的工作人員更是把前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”，也重新擺放到柜臺中，供人挑選。這些肉并沒有經過任何冷凍，經過一晚上的放置，肉品有些發黑。

《中華人民共和國食品安全法》明確規定，禁止使用回收食品作為原料生產食品。店內宣稱“為保證菜品質量，凡是飯桌菜品一律不回收使用”。可真實作法卻是把好看的肉卷放上面，“口水肉”放下面。

編輯：梁霄

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關鍵詞：牛肉烤肉肉店仿鮑魚口水肉